立春養(yǎng)生重養(yǎng)肝 春節(jié)養(yǎng)肝吃什么好立春節(jié)氣是從“秋冬養(yǎng)陰”過渡到“春夏養(yǎng)陽”的轉(zhuǎn)折點(diǎn) 。因春在五行屬木 , 與肝相應(yīng) , 所以在春季養(yǎng)生具體到人體臟器而言 , 一定要重視養(yǎng)肝 。從養(yǎng)肝的角度注意飲食等方面的問題 。1.春季肝旺脾弱 , 須養(yǎng)肝健脾以調(diào)神
在春季 , 人體新陳代謝與肝的關(guān)系極大 。肝主疏泄的生理功能正常 , 人體才能適應(yīng)自然界變化 。如果肝氣旺盛而升發(fā)太過 , 就會(huì)出現(xiàn)面紅目赤、煩躁不安、四肢抽劫等癥;如果人的肝氣郁結(jié)而不能升發(fā) , 就會(huì)出現(xiàn)肋痛、嘔逆、腹痛、腹瀉、積聚等病癥 。對(duì)于心臟病、原發(fā)性高血壓、腦血管硬化癥等患者會(huì)有危險(xiǎn) 。
所以 , 如果調(diào)養(yǎng)肝臟 , 則首先應(yīng)調(diào)神 。因?yàn)楦螝馍l(fā)太過與肝氣郁結(jié)都與人的情緒有著密切的關(guān)系 。人因精神煥發(fā) , 過勞而不加節(jié)制 , 就必然使肝氣升發(fā)過甚;人因情緒低落 , 心情不快 , 就使肝氣郁結(jié)而不升發(fā) , 由此而導(dǎo)致心臟病、高血壓患者病情加重 , 或引發(fā)此類舊疾 。因此 , 最佳的調(diào)養(yǎng)肝臟方法就是靜心養(yǎng)性 , 求得心平氣和 , 才能對(duì)身體有益無害 。
人在春季的時(shí)候 , 相比而言 , 肝旺脾弱 , 消化功能容易受到影響 , 如果精神抑郁 , 就會(huì)出現(xiàn)胸肋脹滿、腹脹腹痛、大便泄瀉等 , 因此需要靜心養(yǎng)氣以健脾 。
春季養(yǎng)生將起到兩種作用:一是心靜氣和 , 使肝氣不橫逆 , 脾胃安寧;二是對(duì)脾臟起到較好的調(diào)養(yǎng) 。
2.春季唇部容易干燥、縮水 。吃對(duì)食物才能護(hù)好唇
春季風(fēng)沙大 , 空氣干燥 , 最容易使皮膚含水量降低 , 出現(xiàn)干燥緊縮、局部脫皮或生出皺紋等現(xiàn)象 。尤其是嘴唇 , 更容易干裂、起皮等 。以下幾種食療方法 , 會(huì)還你一個(gè)滋潤(rùn)、健康的美唇 。
(1)銀耳湯
材料:水發(fā)銀耳30克 , 冰糖適量 。
烹制:取水發(fā)銀耳30克洗凈 , 入沙鍋中加水燉熟 , 酌加冰糖調(diào)服 。每日2次 。
(2)桑葚膏
材料:鮮桑葚適量
烹制:將鮮桑葚微研至碎 , 絞汁 , 文火熬至原量一半時(shí) , 酌加蜂蜜 , 再熬為膏 , 瓶貯 。每日2次涂口唇 , 并飲服20毫升 , 用溫開水或黃酒送下 。
(3)山藥燉鵝肉
材料:白鵝肉250克 , 山藥50克 , 瘦豬肉200克 。
【冬至節(jié)氣飲食養(yǎng)生立春節(jié)氣飲食養(yǎng)生】烹制:取白鵝肉、山藥、瘦豬肉洗凈切塊 , 按常法煮熟 , 調(diào)味服食 。蜂蜜適量 。
(4)蜜釀白梨
材料:大白梨1個(gè) , 蜂蜜50克 。
烹制:取大白梨1個(gè)去核 , 放入蜂蜜50克 , 蒸熟食 。頓服 , 每日2次 。連服數(shù)日 。
3.春季最常食用的野菜
跟隨著春的腳步 , 人們喜愛的野菜 , 如薺菜、苦菜、蒲公英、槐花、榆錢兒、香椿芽等也悄悄地長(zhǎng)出來了 , 于是 , 人們開始設(shè)計(jì)野菜盛宴了 。因?yàn)?nbsp;, 野菜入肴 , 不僅新鮮味美 , 而且營(yíng)養(yǎng)豐富 , 有很好的食療功效 。
(1)薺菜
薺菜又名清明菜、護(hù)生菜 , 含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖、鉀、鈉、鈣、磷、鐵、錳、胡蘿卜素及多種維生素 , 葉綠素和纖維素的含量也很豐富 , 薺菜含有10多種氨基酸 , 具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 。
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