如果將該篇關(guān)于飲食的禁忌 ， 與《靈樞·九針論》和《素問(wèn)·宣明五氣》所談到飲食禁忌相比 ， 可以發(fā)現(xiàn) ， 其飲食禁忌有“禁”、“無(wú)食”、“無(wú)多食”的不同 ， 說(shuō)明中醫(yī)飲食禁忌有等級(jí)的不同；而且肝和筋雖都屬于木 ， 但肝病曰“禁辛” ， 筋病卻“無(wú)食酸” ， 說(shuō)明辛味、酸味都會(huì)對(duì)肝病產(chǎn)生不良影響；肺和氣都屬于金 ， 但肺病“禁苦” ， 氣病“無(wú)食辛” ， 說(shuō)明辛味既可傷氣 ， 又可傷肝 。
《素問(wèn)·熱論》說(shuō)：“病熱當(dāng)何禁之？岐伯曰：病熱少愈 ， 食肉則復(fù) ， 多食則遺 ， 此其禁也 。”其中的“復(fù)”是指復(fù)發(fā) ， “遺”是指遺留 ， 說(shuō)明熱病過(guò)程中飲食要清淡 ， 少食肉類 ， 不宜飽食 ， 否則會(huì)導(dǎo)致熱病復(fù)發(fā) ， 或遺留低熱持續(xù)不退 。中醫(yī)的飲食禁忌并非絕對(duì) ， 尤其不能走極端 ， 應(yīng)根據(jù)情況靈活掌握 。
【中醫(yī)飲食養(yǎng)生的意義飲食養(yǎng)生現(xiàn)實(shí)意義】對(duì)于病后飲食禁忌的標(biāo)準(zhǔn)通常有兩條 ， 一是如患者不欲進(jìn)食某類食物 ， 則宜禁之；二是對(duì)于愿意進(jìn)食的食物也應(yīng)控制食量 ， 不能多食 。不愿意進(jìn)食通常是人體自我保護(hù)的反應(yīng) ， 勉強(qiáng)進(jìn)食會(huì)加重胃腸道負(fù)擔(dān)；愿意進(jìn)食的說(shuō)明消化系統(tǒng)的功能已經(jīng)開始恢復(fù) ， 如果進(jìn)食過(guò)多則有可能引起新的疾病 。
四季飲食禁忌
中醫(yī)認(rèn)為 ， 人體內(nèi)臟與動(dòng)物內(nèi)臟“同氣相求” ， 故有“以臟補(bǔ)臟”的說(shuō)法 ， 民間有用動(dòng)物心臟治療心臟病、用動(dòng)物腎臟治療腎臟病的驗(yàn)方 ， 中醫(yī)文獻(xiàn)中也有類似記載 。由于五臟與四季有對(duì)應(yīng)關(guān)系 ， 張仲景在《金匱要略》中對(duì)不同季節(jié)禁食動(dòng)物內(nèi)臟作了具體要求 ， 謂“春不食肝 ， 夏不食心 ， 秋不食肺 ， 冬不食腎 ， 四季不食脾” 。其依據(jù)是春季屬肝 ， 春食肝則肝氣旺 ， 夏季屬心 ， 夏食心則心氣旺 ， 秋季屬肺 ， 秋食肺則肺氣旺 ， 冬季屬腎 ， 冬食深則腎氣旺 ， 上述情況均可造成內(nèi)臟功能失去平衡而導(dǎo)致疾病發(fā)生 。除了動(dòng)物內(nèi)臟以外 ， 按照五畜與五臟的對(duì)應(yīng)關(guān)系 ， 有些肉類在特殊季節(jié)也應(yīng)禁食 。如夏季不要吃羊肉、狗肉等溫?zé)嵘鹬?nbsp;， 否則會(huì)加重里熱 ， 破壞體內(nèi)陰陽(yáng)平衡 。
服藥飲食宜忌
一般情況下服用中藥要禁食生冷、油膩 ， 其原因主要是生冷、油膩可以影響脾胃的運(yùn)化 ， 不利于藥物的吸收 ， 甚則會(huì)引起腹瀉 ， 導(dǎo)致無(wú)法確定腹瀉是藥物引起 ， 還是食物引起 ， 進(jìn)而干擾醫(yī)生對(duì)藥物作用的準(zhǔn)確判斷 。如果所服藥物本身就具有瀉下作用 ， 則生冷油膩之物會(huì)造成腹瀉加重 。服藥期間還應(yīng)禁醇酒厚味以及辛辣上火之品 ， 避免引起內(nèi)熱 ， 食物所化之熱可以抵消藥物的清熱作用 ， 或加重藥物溫補(bǔ)作用 。
特殊生理期的飲食宜忌
女性在月經(jīng)、妊娠、產(chǎn)后等特殊的生理時(shí)期 ， 飲食也有禁忌 。中醫(yī)認(rèn)為 ， 人體血的運(yùn)行與自然界水的運(yùn)行相似 ， 遇寒則凝 ， 得溫則行 。在月經(jīng)期若過(guò)食生冷飲會(huì)造成寒邪入血海（即子宮） ， 使血凝不通 ， 出現(xiàn)痛經(jīng) ， 甚則閉經(jīng) ， 因此經(jīng)期應(yīng)禁食寒涼飲料和食物 。
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