關于元宵節吃元宵的最早記載見于宋代 。
當時稱元宵為“浮圓子”、“圓子”、“乳糖元子”和“糖元” 。從《平園續稿》、《歲時廣記》、《大明一統賦》等史料的記載看，元宵作為歡度元宵節的應時食品是從宋朝開始的 。因元宵節必食“圓子”，所以人們使用元宵命名之 。
元宵在宋朝很珍貴，姜白石有詩“貴客鉤簾看御街，市中珍品一時來，簾前花架無行路，不得金錢不肯回 。”詩中的“珍品”即指元宵 。
到了現代亦有與元宵節有關的故事 。
袁世凱在做了大總統之后心猶未甘，還想當皇帝，因美夢不能成真，終日煩惱 。一日他的姨太太說要吃元宵，話剛一出口，就被袁世凱打了一個耳光，因“元宵”與“袁消”諧音，從此袁世就給手下的人下了個命令，以后不許再說“元宵”，而只能說“湯圓” 。
后來有人就此事寫了一首打油詩：“詩吟圓子溯前朝，蒸化煮時水上漂 。洪憲當年傳禁令，沿街不許喊元宵 。
元宵是用糯米粉做成的圓形食品，從種類上分，可分實心和帶餡的兩種 。
帶餡的又有甜、咸之分 。甜餡一般有豬油豆沙、白糖芝麻、桂花什錦、棗泥、果仁、麻蓉、杏仁、白果、山楂等;咸餡一般有鮮肉丁、火腿丁、蝦米等 。用芥、蔥、蒜、韭、姜組成的菜餡元宵，稱“五味元宵”，意寓勤勞、長久、向上 。
冬至吃餃子
每年農歷冬至這天，不論貧富，餃子是必不可少的節日飯 。
諺云：“十月一，冬至到，家家戶戶吃水餃 。”這種習俗，是因紀念“醫圣”張仲景冬至舍藥留下的 。
餃子在其漫長的發展過程中，名目繁多，古時有“牢丸”“扁食”“餃餌”“粉角”等名稱 。
三國時期稱作“月牙餛飩”，南北朝時期稱“餛飩”，唐代稱餃子為“偃月形餛飩”，宋代稱為“角子”，元代稱為“扁食”;清朝則稱為“餃子” 。餃子起源于東漢時期，為醫圣張仲景首創 。當時餃子是藥用，張仲景用面皮包上一些祛寒的藥材用來治病(羊肉、胡椒等)，避免病人耳朵上生凍瘡 。三國時期，餃子已經成為一種食品，被稱為“月牙餛飩” 。魏張揖所著的《廣雅》一書中，就提到這種食品 。
據三國魏人張揖著的《廣雅》記載那時已有形如月牙稱為“餛飩”的食品，和餃子形狀基本類似 。
東漢時他曾任長沙太守，訪病施藥，大堂行醫 。后毅然辭官回鄉，為鄉鄰治病.其返鄉之時，正是冬季 。他看到白河兩岸鄉親面黃肌瘦，饑寒交迫，不少人的耳朵都凍爛了 。
便讓其弟子在南陽東關搭起醫棚，支起大鍋，在冬至那天舍“嬌耳”醫治凍瘡 。他把羊肉和一些驅寒藥材放在鍋里熬煮，然后將羊肉、藥物撈出來切碎，用面包成耳朵樣的“嬌耳”，煮熟后，分給來求藥的人每人兩只“嬌耳”，一大碗肉湯 。人們吃了“嬌耳”，喝了“祛寒湯”，渾身暖和，兩耳發熱，凍傷的耳朵都治好了 。后人學著“嬌耳”的樣子，包成食物，也叫“餃子”或“扁食” 。
張仲景有名言：“進則救世，退則救民;不能為良相，亦當為良醫 。”東漢時他曾任長沙太守，訪病施藥，大堂行醫 。
后毅然辭官回鄉，為鄉鄰治病.其返鄉之時，正是冬季 。他看到白河兩岸鄉親面黃肌瘦，饑寒交迫，不少人的耳朵都凍爛了 。便讓其弟子在南陽東關搭起醫棚，支起大鍋，在冬至那天舍“祛寒嬌耳湯”醫治凍瘡 。
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