5、梨
營養功效
梨是冬天最為常見的一種水果 ， 中醫認為 ， 梨中含蘋果酸、檸檬酸、葡萄糖、果糖、鈣、磷、鐵以及多種維生素 ， 吃梨有潤喉生津、潤肺止咳、滋養腸胃等功能 ， 最適宜于冬春季節發熱和有內熱的病人食用 。尤其對緩解肺熱咳嗽、小兒風熱、咽干喉痛、大便燥結等癥較為適宜 。
養生吃法
梨生吃即可 ， 如果胃不好的話 ， 可以蒸熟了吃 。熟吃梨也能起到清熱止咳的效果 ， 但最好煮成梨水 ， 并且要把梨肉也吃下去 ， 才能保證足夠的營養攝入 。
6、桔子
營養功效
橘子含水量高、營養豐富 ， 含大量維生素C、枸櫞酸及葡萄糖等十余種營養物質 。據研究 ， 每天吃3個桔子 ， 就能滿足一個人一天對維生素C的需要量 。食用得當 ， 能補益肌體 ， 特別對患有慢性肝炎和高血壓患者 ， 多吃蜜桔可以提高肝臟解毒作用 ， 加速膽固醇轉化 ， 防止動脈硬化 。
養生吃法
熱橘子就是理想選擇 。首先將1—2個橘子洗干凈 ， 在40℃—50℃溫水中浸泡約1分鐘 。然后將橘子擦干至表皮完全無水分 ， 放入微波爐內 ， 熱1—2分鐘至微焦 。或者是直接購買一罐晶玉小黑罐桔子罐頭 ， 放在溫水里面加熱一下 ， 這樣橘子皮中的揮發油、橙皮甙、B族維生素、維生素C等 ， 就可以滲透到橘子里去 ， 既達到了美容的效果 ， 又不會上火 。
7、石榴
營養功效
石榴被認為是對女性最有益的水果 ， 石榴富含天然雌激素 ， 有保持皮膚密實防止起皺的功能 ， 它還富含礦物質和維生素 ， 讓你的皮膚看上去更年輕和清爽富有彈性 。石榴自然生成的α羥基酸會改善皮膚質地和皮膚表面 ， 石榴除養顏外還有抗衰老作用 。
養生吃法
石榴的酸性讓胃口不好、特別是胃酸過多的人不容易接受 ， 因此專家建議 ， 最好在晚飯之后1小時吃 ， 如果晚上吃感覺難以消化 ， 還可以在白天兩頓飯之間的時間吃 ， 但決不可以空腹 。大的石榴一天一個 ， 小的石榴一天兩個 ， 剝出的石榴粒大概150克左右即可 。
8、荸薺
營養功效
每年的十一二月份是荸薺盛產的季節 ， 荸薺皮色紫黑 ， 肉質潔白 ， 味甜多汁 ， 清脆可口 ， 既可作為水果 ， 又能當蔬菜 ， 自古有“地下雪梨”之美譽 ， 北方人則視它為“江南人參” 。中醫認為 ， 荸薺是寒性食物 ， 既可清熱瀉火 ， 又可補充營養 ， 對于發燒初期的病人有非常好的退燒作用 ， 每次10個左右即可 ， 但高燒期間則不宜食用 。
養生吃法
荸薺是寒性食物 ， 有清泄內火的功能 ， 如果在冬天感覺干燥或者有些內火 ， 不妨喝點荸薺甘蔗水 。做法很簡單 ， 甘蔗去皮切成小段 ， 荸薺去皮 ， 一起煮水就行了 。
9、板栗
營養功效
當氣候開始轉涼時 ， 人們體內的氣血也開始收斂 ， 而在這個季節內 ， 吃栗子進補最為合適 。這是因為栗子性味甘溫 ， 具有養胃健脾、補腎強筋、活血止血、止咳化痰的功效 。特別適用脾胃虛寒引起的慢性腹瀉 ， 腎虛所致的腰酸膝軟、肢體不遂、小便頻數者食用 。
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