為什么要學習中醫養生學?談談你的養生之道中醫養生是對中國傳統文化的繼承 。在繁忙的日常生活中，用中醫養生知識來保養身體，是很有益處的，因為中醫本身就是結合人的身體特征、性狀來治病療疾或預防疾病的 。
其實養生之道很簡單，只要有良好的心態，好的生活習慣，合理營養的膳食，就好啦日常飲食中注意“九多九少”
蛋白質：多素少葷
蛋白質的希臘語是“第一”或“最重要”的意思，可見蛋白質在人體健康中的地位 。根據其來源，可分為動物性蛋白與植物性蛋白，前者分布于動物性食品即通常所說的葷食中，后者則存在于植物性食品中 。
那么，兩者如何選擇呢?盡管動物性蛋白的氨基酸品種齊全，比例平衡，吸收與利用率均高，但脂肪尤其是飽和脂肪含量頗高 。在素食中，蛋白質中也有必需氨基酸種類不全的問題，如大米缺乏賴氨酸，豆類蛋氨酸不多，玉米中色氨酸較少，花生中的異亮氨酸又很低 。但只要合理搭配(如糧豆組合)，博采眾家之長，即可彌補其短而成為理想膳食 。俄羅斯專家遵循此原則設計出如下食譜：每天總熱量的25%由時令蔬菜拌的沙拉提供，25%為新鮮水果，25%是熟蔬菜，10%是由魚、蛋、奶組成的蛋白質，10%為大米、面包及糖類提供的碳水化合物，5%為植物脂肪 。
脂肪：多禽少畜
不少人對脂肪抱有戒心，因為它與包括心腦血管病在內的多種嚴重疾患關系密切 。但人們不可因之而走向另一個極端——完全拒食 。因為，脂肪是人體必需的養分之一，惟一的兩全之策是巧加選擇 。在這方面，法國加斯科尼地區居民的經驗值得借鑒 。與美國人比較，法國人的人均脂肪攝入量比美國人高出許多倍，但心臟病的發生率僅為美國人的1/4，原來他們選擇的是禽類脂肪 。禽肉與畜肉的化學結構不同，畜肉脂肪飽和脂肪酸多，而禽類脂肪以不飽和脂肪酸為主，其結構更接近于橄欖油，不僅無害而且有保護心腦血管的作用 。
糖：多紅少白
食糖是人體能量的主要來源之一，有紅糖、白糖之分 。相當多的人青睞白糖，但并非明智選擇 。因為常吃白糖會給你招來肥胖、高血脂、糖尿病、動脈硬化、齲齒等麻煩 。紅糖則不然，不僅無上述弊端，反而能阻止體內中性脂肪及胰島素含量的上升，減少腸道對葡萄糖的過多吸收，防止動脈硬化，故為食糖的最佳選擇 。
維生素：多食物少藥物
人體健康離不開維生素，維生素有兩種來源：一是食物中含有的天然維生素，二是維生素藥物 。傳統認為，服用維生素藥片可防止心腦血管病及癌癥，故在歐美等國家“維生素熱”曾風靡一時 。但后來專家的多項研究卻得出了相反的結論，維生素藥物對人體不僅無保護作用，而且有某種危害性，如服用β胡蘿卜素的男性罹患肺癌的幾率比未服用者高18%;服用維生素E的男性中風率也比未服用者高 。這些數字提醒人們，維生素類藥物不可多用 。這也是美法等國已限制服用維生素類藥物的緣由所在 。
但這并不是否定維生素本身，蔬菜、水果等食物中的天然維生素仍然功不可沒，宜多攝取 。
蔬菜：多綠少白
營養學家在分析了各種蔬菜的養分之后發現了一個規律，那就是蔬菜的營養價值與其顏色深淺有關 。顏色越深的蔬菜維生素與胡蘿卜素越多，反之就越少 。按此規律排出的座次是：綠色蔬菜-紅黃色蔬菜-白色蔬菜 。
綠色蔬菜包括菠菜、芹菜、油菜、黃花菜、香菜、小青菜、空心菜、雪里蕻等，所含享有“生命元素”美稱的鈣質高過牛奶，葉酸與維生素C(被譽為聰明維生素)含量也很高 。此外，具有抗癌防病的葉綠素尤其多 。前蘇聯高加索地區是世界少有的幾個長壽地區之一，居民中有許多百歲以上的“壽星”，當地菜地是綠油油的一片 。由此不難想象，綠色蔬菜在延年益壽中的獨特優勢 。
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