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芒種養(yǎng)生 溧水有泡青梅酒習(xí)俗

芒種是第九個(gè)節(jié)氣,芒種的到來(lái)意味著夏季悶熱潮濕的季節(jié)即將來(lái)臨,你們知道芒種養(yǎng)生該怎么做嗎?生活中大家都知道哪些常識(shí)呢,今年的芒種是什么時(shí)候呢,芒種節(jié)氣需要注意哪些呢?還不了解的朋友們趕緊來(lái)看看芒種節(jié)氣的相關(guān)常識(shí)吧!
芒種溧水有泡青梅酒習(xí)俗
迎來(lái)芒種節(jié)氣,標(biāo)志著悶熱潮濕的梅雨時(shí)節(jié)即將到來(lái) 。南京民俗專家王涌堅(jiān)說(shuō),芒種是一個(gè)與農(nóng)事密切相關(guān)的節(jié)氣,所以“芒種”即“忙種” 。芒種節(jié)氣有一些好玩的民俗,比如祭祀花神、打泥巴仗等,溧水地區(qū)至今保留著煮青梅酒習(xí)俗,因?yàn)殇嗨a(chǎn)青梅 。
芒種意為“忙種”
“芒種”節(jié)氣一般在每年6月6日前后,今年是6月5日 。芒種,是麥類等有芒作物成熟的意思 。意指大麥、小麥等有芒作物種子已經(jīng)成熟,搶收十分急迫 。晚谷、黍、稷等夏播作物也正是播種最忙的季節(jié),故又稱“忙種” 。此時(shí)節(jié)氣溫升高,天氣炎熱,尤其是在我國(guó)長(zhǎng)江中下游地區(qū),空氣非常潮濕,天氣異常悶熱,進(jìn)入梅雨時(shí)節(jié) 。
南京民俗專家王涌堅(jiān)說(shuō),二十四節(jié)氣是古代中國(guó)人用來(lái)指導(dǎo)農(nóng)事的補(bǔ)充歷法,芒種節(jié)氣與農(nóng)耕有著密切關(guān)系,是一年中最忙的時(shí)節(jié) 。
溧水保留泡青梅酒習(xí)俗
南京有“煮青梅”習(xí)俗,溧水區(qū)百姓至今習(xí)慣于在芒種節(jié)氣里泡青梅酒 。溧水有丘陵地,適合青梅生長(zhǎng),每年5月中旬,溧水傅家邊青梅熟了,掛在枝頭,令人垂涎欲滴,眼下正是采摘時(shí)節(jié) 。梅子采摘了放在家里陰干,芒種這天將清洗過(guò)的梅子泡在白酒里,白酒一般選55度的,以10斤白酒放3斤梅子、兩斤冰糖為比例配方,青梅泡酒過(guò)程為一個(gè)月 。據(jù)悉,青梅酒在溧水區(qū)已經(jīng)發(fā)展成了一項(xiàng)產(chǎn)業(yè) 。這個(gè)民俗與三國(guó)時(shí)典故“青梅煮酒論英雄”頗有淵源 。
打泥巴仗
貴州省黔東南自治州黎平縣一帶的侗族,在每年的芒種前后,也就是分栽秧苗的時(shí)節(jié),都會(huì)過(guò)一個(gè)青年男女歡樂嬉鬧的“打泥巴仗”節(jié)日 。
在侗族有一個(gè)傳統(tǒng)習(xí)慣,就是婚后,姑娘一般先不住在男方家里,只有農(nóng)忙和節(jié)慶時(shí),才由同伴陪同來(lái)到夫家小住幾天 。這時(shí)候,男方家里會(huì)把秧田整好,安排好分栽秧苗的日子后,就要邀集一些青年前來(lái)幫忙,并由新郎的姐妹去迎接新娘回來(lái)共同插秧 。而新娘也要邀集一些女伴同來(lái) 。節(jié)日那天,新婚夫婦和大家一起來(lái)到田間插秧,插秧的時(shí)候男女青年之間相互競(jìng)爭(zhēng),比誰(shuí)動(dòng)作快,場(chǎng)面非常熱鬧 。秧苗插完后,小伙子們會(huì)故意挑釁,借故向姑娘們身上甩泥巴 。姑娘們當(dāng)然也不示弱,會(huì)共同發(fā)起反擊,雙方都抓起田里的泥巴互相投擲,這陣勢(shì)還真像是兩軍交戰(zhàn) 。如果數(shù)人一起將對(duì)方抓住,就要將她(他)按倒在水田中翻滾,使其沾一身爛泥,狼狽不堪 。
新郎的父母會(huì)站在田邊觀看,而不參與其中 。往往身上泥巴最多的,就是受對(duì)方青睞的人 。到最后所有人都玩累了,身上也全都是泥巴了,大家就會(huì)一起來(lái)到河邊溪旁,邊清洗邊打水仗 。芒種就是在一邊勞作,一邊嬉戲中度過(guò)的 。新娘在前一天來(lái)時(shí),帶有一擔(dān)五色糯米飯和100個(gè)煮熟的紅色雞蛋 。節(jié)日后返回娘家時(shí),夫家姐妹要以更多的五色飯和紅鴨蛋為她們送行 。
進(jìn)入芒種以后,盡管天氣已經(jīng)炎熱起來(lái),但由于我國(guó)經(jīng)常受來(lái)自北方的冷空氣影響,有些地區(qū)的氣溫有時(shí)仍很不穩(wěn)定 。比如東北地區(qū)在此期間有時(shí)還會(huì)出現(xiàn)4℃以下的低溫,華北地區(qū)有時(shí)也可出現(xiàn)10℃左右的低溫,即使是長(zhǎng)江下游地區(qū)也曾出現(xiàn)過(guò)12℃以下的低溫,因此在芒種時(shí)節(jié)春天御寒的衣服不要過(guò)早地收藏起來(lái),必要時(shí)還要穿著,以免受涼 。

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