夏天喝茶，不如就試試以上幾種茶品吧 。
立夏養生食譜
蒜泥白肉
食材：五花肉200g、黃瓜1根、大蒜1頭、指天椒2個、小蔥2棵、香菜2棵、姜2片、生抽20ml、醋10ml、白糖5g、香油10ml、辣椒油15ml 。
做法
1.材料備好 。
2.五花肉放鍋中加姜片煮至斷生，然后在原湯中浸泡至溫熱 。
3.肉切片，盡量薄一些 。
4.黃瓜洗凈刨成長形薄片，取一片肉片和一段黃瓜片對折，整齊的碼放在盤子里 。
5.大蒜去皮搗成泥，蔥花、香菜和指天椒洗凈切碎后全部放入碗中，加入生抽、醋、白糖、辣椒 。
油、香油攪拌均勻 。
6.將調料淋在肉片上即可享用 。
涼拌豬耳
食材：豬耳朵300g、香油適量、生抽適量、蒜末適量、彩椒適量、白糖適量、黃瓜絲適量、鮑魚汁適量、陳醋適量 。
做法
1.彩椒和黃瓜切絲，大蒜拍碎剁成末 。
2.豬耳朵切絲 。
3.將食材放入盆中，放入白糖適量 。
4.加入陳醋 。
5.加入生抽少許 。
6.再加點鮑魚汁 。
7.最后淋入香油拌勻即可 。
油爆河蝦
食材：蝦300g、油適量、鹽適量、姜適量、蔥適量、香菜適量、料酒適量、糖適量、李錦記特級 。
頭抽適量、香醋適量 。
做法
1.蝦，用牙簽從背部第三節位置將腸線取出洗凈，用蔥段、姜皮、料酒腌制片刻 。
2.蔥切段，姜去皮切絲 。
3.用廚房紙巾拭干水分 。
4.鍋內倒入油，油溫達8成熱，放入蝦炸熟，然后再復炸一遍，讓殼酥脆 。
5.香菜洗凈切斷 。
6.洗凈鍋放少許油爆香蔥姜 。
7.加入所有的調味品和少許清水燒開 。
8.倒入炸好的蝦翻炒至入味 。
9.起鍋前撒入香菜段 。
葵花大斬肉(清燉獅子頭)
食材：豬肉100g、馬蹄50g、青菜50g、蔥適量、姜適量、蛋清適量、鹽適量、料酒適量、胡椒粉適量、雞精適量 。
做法
1.豬肉細切粗斬;馬蹄去皮切碎;蔥姜拍一下用清水浸泡 。
2.切好的豬肉加馬蹄碎、蛋清、蔥姜水、鹽、料酒、胡椒粉摔打成肉泥 。
3.砂鍋放清水(如果有清湯更好哈)用白菜葉墊底，把肉泥團成大丸子放進砂鍋 。
4.加少許鹽、料酒，用小火燉1個小時 。
5.加青菜心、雞精調好口味 。
鱔魚煲
食材：黃鱔300g、咸肉適量、鹽芋艿2個、蔥姜大蒜適量、植物油適量、黃酒適量 。
做法
1.黃鱔洗干凈切段 。
2.咸肉洗干凈切片 。
3.蔥姜蒜芋頭洗凈備用，芋艿切片 。
4.鍋中放油燒熱加入姜片大蒜煸炒一會兒 。
5.大蒜炒香后加入黃鱔煸炒 。
6.黃鱔煸炒變色了加入咸肉煸炒至咸肉略出油時加入黃酒 。
7.加黃酒煸炒一會兒再加入開水，撇去浮沫 。
8.水開后轉入沙鍋內小火煮十分鐘以后加入芋艿，芋艿煮制變軟糯以后撒入蔥花即可食用 。
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啤酒鴨
食材：鴨肉700g、青椒1個、啤酒600ml、姜片適量、蔥段適量、鹽3ml、老抽15ml、干辣椒15g、料酒15ml、花椒10g、生抽20ml 。
做法
1.鴨肉洗凈，切成中等大小的塊便于入味，過于肥厚的鴨皮剔下來 。
2.鴨肉放入碗里，加入料酒，鹽，生抽，姜片，蔥段，腌制20分鐘 。
3.把剔下來過于肥的鴨皮脂肪放入鍋里 。
4.小火用鏟子按壓，慢慢逼出鴨油 。
5.待鴨皮兩面變金黃時，很多鴨油都出來了，盛出鴨皮 。
6.鴨油里倒入干辣椒，花椒炒香 。
7.倒入腌制好的鴨肉翻炒熟 。
8.倒入老抽翻炒上色 。
9.倒入一瓶啤酒，沒過鴨肉，中小火慢慢燒 。
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