如果口感喜歡吃偏硬的時間就頓短一點 。
喜歡吃爛一點的時間就燉長一點， 燉至雞肉， 湯汁濃稠 。
稍微軟爛， 然后倒入土豆 。
再倒入蘑菇， 用勺子推圓后蓋上鍋蓋， 繼續保持中小火燉制十分鐘 。
再次， 燉制十分鐘后， 雞肉和土豆都比較軟爛了， 調味就只需要放入少許的鹽就可以了 。
最后再保持大火燉制一分鐘， 可以看一下這個湯汁非常的濃稠， 這樣香味更濃郁 。
然后關火放入少許的香油 。
即可裝入鍋仔中， 開始美美的享用了 。
吃完剩下的湯汁還可以涮菜 。
這樣一道簡單家常軟爛入味的小雞燉蘑菇就做好了 。
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