西安真正好吃的東西,西安名吃十大排行榜( 三 ) _西安

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【七】餃子之前我們在關于“豬不椒，羊不料，牛不韭”的說法當中提過一嘴，去西安一定要吃的餃子，那就是牛肉韭黃餡的酸湯水餃。
有些酸湯水餃的皮會比普通餃子稍微厚一點點，畢竟是要泡在湯里的嘛。但是與此同時也賦予了更加有彈性嚼勁的口感，混合上湯頭的醇香、醋的酸香、油辣子的辛香，只是一端上來就已經奪人耳目了。
而且我一直認為牛肉和韭黃、韭菜是非常絕妙的組合，不僅能夠去除腥膻味，還可以提味增香、解除油膩感，有了韭黃的加入，就可以更加爽快的享受牛肉餡的醇香肥美。
除了酸湯水餃之外，西安可是有餃子宴的地方，用料和味型都非常廣泛，可以有百余種餃子品嘗哦。

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【八】面條推薦陜西也是面食大省，西安除了一些特色的面食之外，就連面條的種類也是非常多樣性的，而且也都很好吃。
比如打字都打不出來的Biangbiang面，這個面的名字得于制作過程中勁道的面條敲擊到案板發出的聲響。現在一般都是以寬寬的褲帶面形式呈現的，入口順滑柔韌，咀嚼起來筋道彈牙，可以油潑也可以加各種臊子，總之只要你喜歡，總有一種方式適合你。
除此之外，陜西好吃的面條還有很多，比如菠菜面、蒜蘸面、擺湯面、臊子面、蘸水面等等都不錯，面食愛好者可以慢慢嘗試。
好吃的店家就更多了，而且分布的也挺廣，所以到時候還是建議問問你住的酒店附近的本地人吧，但如果有機會的話，坤坤菠菜面要去吃一次哦。

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【九】飲料集中推飲品的重要性有時候不輸美食，去到西安的話，當地的不少美食還是得搭配的當地的飲料才更有那個感覺。
冰峰和漢斯小木屋：冰峰、肉夾饃和涼皮被稱為“三秦套餐” ，基本上都是組合在一起吃的。而漢斯小木屋就是菠蘿啤味的碳酸飲料，雖然現在已經是青島啤酒和漢斯公司重新組建后出產的產品，但也算是西安本地品牌之一啦。
桂花稠酒：這種飲品可以看作是精加工、強化版的酒釀，滋味綿甜宜人且毫無讓人不適的辛辣刺激。傳說李白斗酒詩百篇喝的就是桂花稠酒，度數一般會有個12度左右，比絕大多數啤酒都要高，能夠有效的體會一點微醺的感覺，又不至于爛醉。
酸梅湯：在我印象中西安好像是一個特別喜歡喝酸梅湯的城市，尤其是在夏天的時候，幾乎到處都有酸梅湯。其中最推薦的可能還要數花奶奶酸梅湯了，當然這么多年過去了，應該已經不是老人家自己出來售賣了，但滋味還是不錯的。