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淀粉適合做什么美食，技巧全在這里 單用淀粉能做什么美食教程

小知識

奧爾良烤翅
配料：雞翅(根據個人量)，奧爾良腌料 。
練習：
洗凈雞翅，用刀切邊，
用奧爾良醬腌制一晚 。
放在沒有油的電餅鐺上，幾分鐘后電餅鐺上的紅燈就會熄滅 。
打開蛋糕盤的蓋子，金黃油亮的烤翅就可以上桌了 。
炸豬排
材料：豬排300g，鹽/醬油/白糖/黑胡椒/香油 。
練習：
1.將豬排切成大塊 。
2.用十字刀把豬排切成大塊 。
3.將豬切成大碗，加入適量鹽、醬油、糖拌勻 。
4.加入黑胡椒拌勻 。
5.倒入少許香油拌勻，然后腌制半小時 。
6.電餅鐺倒入少許油，放入腌制好的豬排中炸熟 。
7.將豬排兩面煎至微黃 。
土豆卷
材料：豬肉3360克，土豆1個，蔥姜蒜少許，植物油2湯匙，鹽1湯匙，醬油3湯匙，料酒1湯匙，生粉2湯匙 。
練習：
1.將瘦豬肉切成小塊，用蔥、姜、生粉、鹽、蒜、醬油腌制30分鐘；
2.土豆去皮切絲，然后用腌豬肉卷成小卷，用牙簽固定；
3.烤盤表面均勻刷一層植物油 。 用電餅鐺預熱后，在豬肉卷上刷一層植物油，合上烤盤，烤6分鐘；
4.打開烤盤，取出，放入盤中，撒上蔥花，盛出；
炒飯團
配料：剩飯、烤肉醬、食用油 。
練習：
1.把米飯放在保鮮膜上壓實 。
2.將米飯卷成飯團，握緊 。
3.在蛋糕盤上倒一點油，加熱 。
4.將飯團放入蛋糕盤中，輕輕壓平，慢慢煎 。
5.煎至兩面金黃后，兩面抹上烤肉醬 。 口味可以根據個人喜好控制 。
牛肉卷餅
材料：面粉250克，開水150克，冷水25克，鹽1克 。
餡料：洋蔥1根、牛肉200克、料酒10毫升、淀粉5克、植物油10毫升、醬油20毫升 。
練習：
1.洋蔥洗凈切絲 。 牛肉切絲后加入料酒、淀粉、植物油攪拌20分鐘 。
2.鍋里放油，油熱后倒入牛肉絲 。
3.再次倒入洋蔥絲 。
4.加入醬油翻炒均勻 。
5.先將開水加入面粉中，再加入冷水攪拌成面團 。 靜置20分鐘；
6.分成七份 。
7.拿一塊，把它弄平 。
8.把它卷成一個非常薄的圓盤 。
9.用電餅鐺烤，一面烤 。
10.將面皮放在底層，然后加入生菜和洋蔥牛肉絲卷起來 。
煎餃
配料：肉餡、餃子皮(可以買成品)、醬油、鹽、味精、蔥、姜等 。 一個雞蛋，五香粉 。
練習：
1.將雞蛋攪入肉里，同時加入適量的水，順時針攪拌至感覺粘稠 。
2.然后加入鹽、醬油和少許五香粉 。 也可以選擇自己喜歡的其他口味；
3.將切碎的韭菜鋪在攪拌好的肉餡上 。 哦，注意了！韭菜愛吃多少吃多少，不然韭菜餡會臭，剩下的也浪費了；
4.包起來的方法很簡單：把餃子皮夾在中間，兩邊透氣；
5.電餅鐺預熱，倒入食用油，將包好的鍋貼整齊的放入電餅鐺中，沿鍋邊倒些水和面粉調成稀糊狀，蓋上蓋子，大概5-8分鐘就好了 。
6.最后放入切好的皮蛋，再放入少許蔥和香油增加香味；
青椒炒肉片
材料：五花肉250g，油適量，鹽適量，青椒2個，烤肉醬適量 。
練習：
1.五花肉洗凈，切成薄片 。
2.將五花肉片放入碗中，倒入烤肉醬，攪拌均勻，放入冰箱冷藏2小時即可入味 。 4)青椒洗凈，切成大塊 。
3.在鍋里的水里放一些油和鹽 。 水燒開后，放下青椒，焯水后撈出 。
4.電餅鐺預熱后，放入腌制好的肉片，炸熟 。 煎兩面，上桌，裝盤 。
錢曾大蔥肉餅
材料：面粉500克、溫水280毫升、豬肉餡350克、姜末30克、蔥花30克、韭菜花40克、雞蛋1個、白胡椒粉5克、料酒4毫升、料酒4克

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