5.用手將肉末摔打成餅狀 。
6.平底鍋加熱，倒適量油，放入藕餅小火煎 。
7.煎到晃動鍋子餅能動了，翻面煎至兩面金黃，出鍋
酥脆土豆絲餅
食材：土豆2個、麻辣鮮10克、雞粉3克、淀粉20克、涼白開15毫升 。
做法：
1.將土豆洗凈，切成絲 。
2.土豆絲中，再放入生粉，少許鹽，麻辣鮮，雞粉，再放入涼白開，攪拌均勻 。
3.鍋里上油，油稍微多一點，燒制八成熱，然后將拌好的土豆絲兒慢慢的倒入鍋里 。
4.然后用鍋鏟沿鍋的一周慢慢的把堆著的土豆絲弄成餅狀，厚度要弄均勻哦！
5.然后中火左右開始煎炸，炸至兩面金黃即可 。
6.出鍋切開即可食用 。
家庭版煎餅果子
食材：100g小麥面粉、100g小米面粉、50g雞蛋、100g油條、適量油、適量鹽、適量蔥花、適量黃豆醬 。
做法：
1.加入兩種面粉 。
2.倒入鹽和十三香、調制面糊 。
3.把面糊倒入電餅鐺 。
4.攤開餅后、打一個雞蛋 。
5.把雞蛋攤開 。
6.把餅反過來、放入油條 。
7.撒一些蔥花 。
8.用筷子蘸一些黃豆醬撒到餅上，卷起來即可食用！
烤蝦
食材：鮮蝦適量（冷凍蝦也行）、料酒、鹽、五香粉、白芝麻
做法：
把鮮蝦加鹽、五香粉和料酒腌上半小時
然后把餅鐺刷上油，把蝦擺進去，合上蓋 。
也不過幾分鐘，紅燈滅了，香味也出來了 。 而且，連蝦殼都酥脆美味 。 出鍋加上白芝麻即可
韭菜雞蛋餡餅
食材：面粉300克、水160毫升、雞蛋4個、韭菜300克、香油1毫升、鹽少許 。
做法：
1.面粉加水，揉成的光滑面團，面軟一點比較適合做餡餅 。 蓋濕布醒15分鐘 。
2.雞蛋磕入碗中 。
3.鍋里燒熱底油，將雞蛋劃散炒熟 。
4.韭菜切碎，雞蛋和韭菜放入盆里，加適量鹽和香油，充分拌勻 。
5.醒好的面分成你想要的大小的劑子 。 劑子大餡餅大 。
6.取一個劑子搟成邊緣略薄的圓形，放上餡料，餡足一點好吃 。
7.像包包子一樣收口捏緊，收口盡量小一點兒多余的面可以揪下去，不然餡餅會有一個面疙瘩 。
8.收口朝下，不用搟面杖，手掌輕輕按扁餡餅即可 。
9.平底鍋底部刷上一薄層油，把餡餅放進去擺好，表面也刷上一薄層油，小火烙制，烙至兩面金黃即可
煎豆腐
食材：豆腐 。 食鹽 。 雞蛋 。 淀粉
做法：
豆腐切片撒上食鹽！
雞蛋和淀粉拌出面糊
把切好的豆腐片蘸上面糊放入加熱好的電餅鐺里
煎道兩面金黃即可！
肥牛卷金針菇
食材：肥牛一盒、金針菇適量，孜然 。 胡椒粉 。 辣椒粉（也可根據自己的喜好加入烤肉醬）
做法：
金針菇洗凈，掰成小塊
把肥牛片上卷上適量的金針菇，用牙簽固定好
電餅鐺加熱好，放入卷好的肥牛卷
煎的過程中加入自己喜好的佐料，煎兩三分鐘即可!
煎肉蛋卷
食材：雞蛋、淀粉，肉餡（餃子餡也行）
做法:
雞蛋液加淀粉調成蛋糊倒入餅鐺內
待蛋糊定型后放入肉餡用鏟子抹平
然后卷成蛋卷切小段
放入油鍋煎熟就可以上桌
蔥香雞蛋薄餅
食材：蔥末20克，面粉200克，雞蛋兩個，鹽10克，水250克，油10克 。
做法：
1.將所有原料全部放在一個大的容器里 。
2.攪拌成糊 。
3.取兩小勺子倒入電餅鐺里 。
4.用鏟子攤平 。
5.烙熟即可 。
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