喝蔬菜汁有什么好處和壞處？蔬菜汁對(duì)人的好處，看完就學(xué)會(huì)了 _生活百科

果汁蔬菜汁排毒：吃蔬菜水果有益健康。喝果汁和蔬菜汁是從蔬菜和水果中獲取生物活性食品成分的便捷途徑。但果汁、蔬菜汁最大的缺點(diǎn)是，果蔬中的纖維、某些營(yíng)養(yǎng)成分和天然糖分在制作過(guò)程中往往會(huì)流失，因此從植物性食物中獲取營(yíng)養(yǎng)成分并不是最好的途徑。此外，沒(méi)有科學(xué)證據(jù)支持在沒(méi)有其他食物的情況下飲用果汁和蔬菜汁可以“解毒”、降低癌癥風(fēng)險(xiǎn)或提供其他健康益處。通過(guò)食物和飲料進(jìn)入人體的毒素會(huì)被腎臟和肝臟不斷排除，與流質(zhì)食物或固體食物無(wú)關(guān) 。只喝果汁和蔬菜汁可能會(huì)導(dǎo)致某些營(yíng)養(yǎng)素的缺乏，從而導(dǎo)致腎臟損傷和其他健康問(wèn)題。另外，果汁中所含的隱形糖往往過(guò)高，屬于血(升)糖指數(shù)偏高的飲料。
我的評(píng)論：不要急著去看醫(yī)生，相信那些被吹走的治療方法。對(duì)于不熟悉的新藥，可以先去官網(wǎng)查一下，看看有沒(méi)有科研支撐的書籍。

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糖和癌癥風(fēng)險(xiǎn)：幾種不同的糖實(shí)際上被用于食品和飲料中。雖然它們的化學(xué)結(jié)構(gòu)不同，但一旦食用，它們的代謝作用是相似的。而且食物和飲料中的所有糖分都會(huì)增加熱量的攝入，所以可能會(huì)導(dǎo)致肥胖。高糖攝入會(huì)間接增加患癌風(fēng)險(xiǎn)！有證據(jù)表明，高糖飲食會(huì)影響胰島素和相關(guān)激素的水平，從而增加某些癌癥的風(fēng)險(xiǎn) 。棕色(未精制)糖與白色(精制)糖具有相同的化學(xué)形式(蔗糖)糖，但含有極少量的其他物質(zhì)，這些物質(zhì)會(huì)影響其顏色和味道，但不會(huì)影響它們對(duì)體重或胰島素的不利影響。限制含有大量添加糖的高度加工食品(如蛋糕、糖果、餅干和甜麥片)和含糖飲料(如蘇打水、運(yùn)動(dòng)飲料和能量飲料)的攝入，可以幫助減少熱量攝入，最大限度地減少體重增加，并促進(jìn)代謝異常(如糖尿病前期或二型糖尿病)個(gè)體的健康體重。減少胰島素分泌也有利于癌癥的預(yù)防和治療。實(shí)驗(yàn)室研究表明，癌細(xì)胞的葡萄糖代謝比正常細(xì)胞快。然而，不熟悉相關(guān)代謝途徑的人往往會(huì)誤解這一事實(shí) 。他們錯(cuò)誤地認(rèn)為食物和飲料中的糖分會(huì)直接“喂養(yǎng)”癌細(xì)胞(有些人甚至采取了“餓死癌細(xì)胞”的錯(cuò)誤做法，反而切斷了人們維持生命的最基本的能量和營(yíng)養(yǎng)) 。
我的評(píng)論：下面是一些感受！曾幾何時(shí)，糖在中國(guó)是稀缺的！1959-61年3年“天災(zāi)”期間，一點(diǎn)糖就能救命！我記得當(dāng)時(shí)父親餓腫了住進(jìn)醫(yī)院。 “藥”是一個(gè)由麩皮(可悲的是，今天的精細(xì)面粉加工只是扔掉了麩皮等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì))和糖制成的球。心急的父親舍不得吃，就存起來(lái)帶回去給我們四個(gè)饑腸轆轆的兄弟吃。 1960年11月，中國(guó)和古巴簽署了一項(xiàng)協(xié)議，每年進(jìn)口40萬(wàn)噸古巴糖，普通人可以憑票每季度購(gòu)買一些古巴糖。彈指一揮間，古巴變化不大，中國(guó)成為世界第二大經(jīng)濟(jì)體。一定不能翻來(lái)覆去，把鄧小平給中國(guó)帶來(lái)的改革開放40多年的進(jìn)步和成就，送回到1960年！

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【喝蔬菜汁有什么好處和壞處？蔬菜汁對(duì)人的好處，看完就學(xué)會(huì)了】血糖指數(shù)、血糖負(fù)荷與癌癥風(fēng)險(xiǎn)：血糖指數(shù)又稱升糖指數(shù)，是指食用某些富含碳水化合物的食物后，血糖水平相對(duì)于葡萄糖標(biāo)準(zhǔn)量的增加量的測(cè)量值。升糖指數(shù)高的食物會(huì)迅速釋放葡萄糖，導(dǎo)致血糖迅速升高。低血糖指數(shù)的食物將葡萄糖緩慢釋放到血液中。一般來(lái)說(shuō)，高血糖指數(shù)的食物是高度精制的加工過(guò)的谷類產(chǎn)品，糖增加和纖維含量低的食物，以及一些淀粉類蔬菜。血糖生成指數(shù)可以被認(rèn)為是富含碳水化合物的食物質(zhì)量的一種量度。除了質(zhì)量，數(shù)量也很重要。除了血糖指數(shù)，血糖負(fù)荷還可以記錄消耗的碳水化合物的質(zhì)量和數(shù)量。血糖負(fù)荷能更真實(shí)地顯示與特定食物攝入有關(guān)的血糖升高。新的綜合報(bào)告顯示，飲食中血糖負(fù)荷高的女性患子宮內(nèi)膜癌的風(fēng)險(xiǎn)會(huì)增加。