【西米煮不透明怎么補救】1、將水燒開：在鍋中倒水燒開 。西米倒進去適當翻攪;2、燜一段時間：大火煮好后蓋上鍋蓋燜10分鐘 。有不透明繼續燜幾分鐘;3、過冷水：將西米倒出來過一遍冷水即可 。西米是一種由棕櫚樹類的樹干、樹身加工制作的可食用淀粉 。口感Q彈 。適合制作甜品 。
西米煮不透明怎么補救
1、將水燒開
首先在鍋中倒水 。開火將水燒開之后再將西米放進去 。不斷用勺子攪動 。防止粘粘到一起 。也防止粘鍋 。
2、燜一段時間
大火煮5分鐘后關火 。蓋上鍋蓋 。燜制10分鐘左右 。接著開蓋用勺子翻攪一下 。這樣里面的西米基本上都變透明了 。若是還有不透明的話繼續蓋上蓋子燜一段時間就可以了 。
3、過冷水
等西米變透明之后 。將它倒出來 。放到冷水中沖洗一下 。這樣瀝干水分之后西米就會變得晶瑩剔透了 。不管是制作芒果西米撈還是其它甜品都更好看一些 。
煮熟的西米保存方法
西米在煮熟之后一般多用來制作成甜品食用 。如果沒有即使使用完 。可以將煮熟的西米放在涼水中浸泡 。然后用保鮮膜包裹放入冰箱中冷藏即可 。煮熟后的西米放入冰箱中最多可以保存三天 。
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