糯米可以做什么好吃的？糯米最簡(jiǎn)單的十種吃法，好文章，快收藏( 三 ) _生活百科

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4、然后全部倒入電飯鍋中，加一碗清水，水量是平常煮飯的兩倍就可以，按下煮飯鍵；
5、小南瓜1個(gè) ，這個(gè)小南瓜是我們今天做的香甜可口的糯米飯中的主要食材，而且南瓜也可以補(bǔ)血的哦！把表面清洗干凈；

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6、將南瓜從頂上切開，切一個(gè)蓋兒就行，然后用一個(gè)勺子把里面的南瓜籽都挖出來；
7、再沿著南瓜皮表面的紋路從上向下劃開，這一步主要是為了方便去皮，全部都處理完后就只等糯米飯熟了；

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8、煮熟的糯米飯?zhí)貏e的香甜軟糯，趁熱加80克紅糖拌勻，口感和味道都會(huì)更香甜濃郁；
9、舀入小南瓜里面，蓋上蓋子，放入蒸鍋，冷水上鍋，水開記時(shí) ，大火20分鐘。

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糯米飯最后還剩下1碗，舀出來直接吃掉好了，我最喜歡的就是紅糖濃郁的香甜氣息，就算不加南瓜，也超級(jí)好吃。

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10、時(shí)間到后南瓜也蒸熟了，關(guān)火后直接取出來，打開蓋兒，就可以開動(dòng)了。用勺子從中間挖著吃，或者是把皮撕掉以后再吃都行，劃過刀口的南瓜皮輕輕一刮就掉了，只剩下黃燦燦的南瓜包裹著紅豆糯米，色香味俱全，特別的有食欲！

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【糯米卷】

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? 食材清單 ?
250克糯米五花肉300克竹筍100克豆干2塊大蒜半頭2顆八角 4個(gè)干辣椒 4顆冰糖
1勺鹽 1勺老抽 2勺生抽 1勺料酒 1勺蠔油面粉100克清水200毫升 3個(gè)雞蛋
? 制作步驟 ?
1、先來泡米， 250克糯米至少浸泡4個(gè)小時(shí) 。
2、今天的配菜比較簡(jiǎn)單，主要用到的就是五花肉、竹筍和豆干。五花肉一塊，切成小丁，加一勺料酒先腌制10分鐘，，不僅可以去腥增加肉香，還有利于咸甜味道充分地滲入到肉質(zhì)里面。
3、竹筍已經(jīng)提前泡過了，撕成小塊兒后也切成丁，竹筍的口感吃起來是脆脆的，而且還含有豐富的蛋白質(zhì)和膳食纖維，有促進(jìn)消化和增強(qiáng)食欲的作用。
4、豆干兩塊，切成小丁后備用，因?yàn)闆]有買到香干，所以就用豆干代替了。

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5、大蒜半頭，打成蒜末。
6、泡好后的糯米輕輕一捏就碎了，我這個(gè)糯米比較小顆，也是自家種的，瀝干水分后倒入蒸籠布上，用筷子扎孔，蒸的時(shí)候更容易熟。
7、大火30分鐘左右，具體的時(shí)間要根據(jù)火力大小和糯米飯的量來決定。
8、蒸糯米的時(shí)間我們來炒配菜，先來倒油，燒熱后先炒肉沫，我這個(gè)五花肉的肥肉比較少，出油也比較少，所以前面的油加得比較多，炒至肉丁變色加蒜末爆香，竹筍豆干也加進(jìn)來，炒三分鐘后加適量清水，水量剛剛沫過配菜就行。