為什么泡豆奶會結(jié)塊 ， 因?yàn)槎鼓谭劾锩娴奶欠直容^多 ， 當(dāng)糖融化了自然會粘在一起 ， 一定不要用溫度很高的熱水沖泡這種東西 ， 因?yàn)槎鼓谭塾鏊畷鹨粚佑椭?nbsp;， 熱水沖會使油脂成團(tuán) ， 里頭的粉末就不容易沖開了 ， 但是用涼水沖也不行 ， 根本沖不均勻 ， 除非你買的是涼開水即溶型的產(chǎn)品 。 沖泡豆奶粉最好用溫水 ， 如果你在辦公室沒有溫水 ， 先沖熱水然后馬上加涼水?dāng)嚢枰彩且粯拥?nbsp;， 不一定要先調(diào)好溫水再沖 ， 但是沖的時候 ， 不要一下子就沖滿 ， 先沖部分水使粉末變成糨糊狀攪拌均勻再加滿水到你認(rèn)為合適的程度 。 如果你要沖藕粉就更要費(fèi)點(diǎn)勁了 ， 藕粉用熱開水沖是沒問題的 ， 但有些藕粉是很難沖成糊狀的 ， 你要先沖點(diǎn)水?dāng)嚢钄嚢?nbsp;， 再沖點(diǎn)水?dāng)嚢?nbsp;， 慢慢地通過邊加水邊攪拌才成為糊狀 。 先用少量涼開水?dāng)嚢杈鶆蛉缓笤贈_入開水 ， 就不會結(jié)塊了 。
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