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紫菜煮五分鐘左右即可 。吃紫菜時(shí)需要將紫菜泡上十五分鐘左右，讓紫菜充分泡開，因?yàn)樽喜死锖泻芏嗌?。紫菜煮大約五分鐘左右即可食用，煮制時(shí)間過長不會有毒素產(chǎn)生，但是會影響口感 。若涼水浸泡后的紫菜呈藍(lán)紫色，說明該紫菜在干燥、包裝前已被有毒物污染，這種紫菜對人體有害，不能食用 。
紫菜：
紫菜（Pyropia/Porphyra spp. ）在系統(tǒng)分類學(xué)上隸屬于紅藻門（Rhodophyta），原紅藻綱（Protoflorideae），紅毛菜目（Bangiales），紅毛菜科（Bangiaceae），是一類生長在潮間帶的海藻，其分布范圍涵蓋了寒帶、溫帶、亞熱帶和熱帶海域 。另外，近年來有關(guān)也多有報(bào)道 。紫菜是世界上產(chǎn)值最高的栽培海藻，在中國、日本和韓國被大規(guī)模栽培 。
【紫菜煮多久熟】紫菜是我國海洋農(nóng)業(yè)和出口創(chuàng)匯的主導(dǎo)品種之一 。2016年我國紫菜產(chǎn)量約13.53萬噸，產(chǎn)值超過100億元 。干紫菜中粗蛋白含量達(dá)30%~50%，富含膳食纖維、多種維生素及鈣、鉀、鎂等微量元素，還含藻類特有的藻膽蛋白，具有很高的營養(yǎng)價(jià)值，是一種不可多得的海洋食材，也是我國東南沿海農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的支柱產(chǎn)品 。
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