兄弟不用太擔(dān)心，TG海關(guān)的衛(wèi)生檢驗(yàn)檢疫部門還是遠(yuǎn)比地方技術(shù)監(jiān)督團(tuán)隊(duì)要強(qiáng)大滴 。 果渣油采用“浸出工藝”生產(chǎn)，所以會(huì)有極少量的溶劑油殘余，這個(gè)殘留是完全符合食品安全的，但非常容易用色譜儀之類的儀器檢出 。 更重要的一點(diǎn)：2者的VAT稅率是不同滴 。 特級(jí)初榨橄欖油的VAT是13%，果渣油的VAT是17%，你懂得，哈哈 。 8） @斯布林斯布倫：“像我家吃油的速度，進(jìn)口橄欖油吃不起，遂放棄 。 ”除了特級(jí)初榨橄欖油，食用油脂的世界里還是有物美價(jià)廉的好東西滴 。 其中之一就是：“低芥酸菜籽油”（商業(yè)名稱：芥花油），便宜又大碗呢 。 同樣是富含單不飽和脂肪酸，更富含橄欖油都缺少的omega-3 。 感興趣了？請(qǐng)?jiān)倏吹谝欢魏竺娌糠?。 這里只說兩點(diǎn)：中國最優(yōu)質(zhì)的雙低油菜籽產(chǎn)地在內(nèi)蒙古海拉爾地區(qū) 。 原因：國內(nèi)最優(yōu)質(zhì)的品種；足夠遼闊（百萬畝以上）的單一種植區(qū)域，有效避免“揚(yáng)花雜交”導(dǎo)致的品種退化；足夠的日照時(shí)間 。 9） 物理壓榨花生油或物理壓榨玉米胚胎油VS萃取（浸出）工藝： 個(gè)人的態(tài)度很明確，在現(xiàn)階段放棄國內(nèi)制造的，純物理壓榨后直接出貨的花生油或玉米油（尤其是那些號(hào)稱原汁原味小作坊的產(chǎn)品 。 ） 道理很簡(jiǎn)單，花生仁和玉米都是極易感染黃曲霉素的油料作物 。 蒙牛這樣的大型國企都無法控制牛奶食物鏈被黃曲霉素污染，您能期望同樣基于小農(nóng)經(jīng)濟(jì)+粗放儲(chǔ)藏+大規(guī)模工業(yè)生產(chǎn)條件下對(duì)每一個(gè)批次的食用油作黃曲霉素檢測(cè)嗎？貴價(jià)10倍不止的嬰兒奶粉都無法避免黃曲霉素，更別說食用油了 。 記住，黃曲霉素毒性對(duì)人體的危害嚴(yán)重性遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過一般的重金屬污染 。 不信的話可以放狗或度娘下“黃曲霉素與肝癌” 。 相反，食用油脂的萃取生產(chǎn)工藝無論以GB還是世界標(biāo)準(zhǔn)來看都是足夠安全的 。 最終殘留在食用油脂中的那點(diǎn)溶劑油含量實(shí)在可以忽略不計(jì)，最關(guān)鍵的一點(diǎn)是：萃取生產(chǎn)工藝中會(huì)有高溫消毒這道工序，260度的高溫讓黃曲霉素統(tǒng)統(tǒng)地死啦死啦的干活！于是，消費(fèi)者就不會(huì)由于食用油被污染導(dǎo)致肝癌 。 什么，您還是很在意那丁點(diǎn)溶劑油？那繼續(xù)使用特級(jí)初榨橄欖油吧 。 米不夠多？物理壓榨大豆油也是可以地（大豆不容易被黃曲霉素所污染 。 ） 10） 源自轉(zhuǎn)基因農(nóng)作物的食用油： 這個(gè)話題恐怕要逆天，俺猶豫了N久，還是斗膽說一下大實(shí)話 。 中國是世界上最大的食用油脂消費(fèi)國，2011年度，我國消費(fèi)的各種食用油脂逾2600萬噸，其中的大部分是由進(jìn)口的轉(zhuǎn)基因大豆和玉米制作的 。 那么，KA或B2C渠道中大量銷售的，基于轉(zhuǎn)基因玉米或大豆制造的食用油是否含有轉(zhuǎn)基因物質(zhì)呢？答案是明確的：沒有！許多人看到這里立刻會(huì)來吐槽或指責(zé)俺的無知 。 可是，俺繼續(xù)說：這些被法定要求標(biāo)注采用轉(zhuǎn)基因原料制造的食用油中沒有轉(zhuǎn)基因物質(zhì) 。 凡是高中畢業(yè)，知道生物學(xué)基本常識(shí)的童鞋都知道，決定生物體遺傳特性的基因物質(zhì)從DNA到蛋白質(zhì)有3部曲：i. DNA被轉(zhuǎn)錄(transcription)為RNA；ii.之后翻譯(translation)成肽；iii. 再合成為蛋白質(zhì) 。 蛋白質(zhì)最后參與全身各種功能 。 （詳見此頁面 ） 。 而食用油脂的構(gòu)成是脂肪，沒有蛋白質(zhì)，更木有轉(zhuǎn)基因物質(zhì)（由原衛(wèi)生部頒布的，于2013年1月正式生效的GB中規(guī)定，所有的預(yù)包裝食物必須含有“營養(yǎng)成分表”）不信的話，大家可以去看一下家里的油瓶，油罐上的營養(yǎng)成分表中蛋白質(zhì)這一欄目含量是否為0，俺愿意為“0”賭一塊錢！那么，大豆，玉米中的轉(zhuǎn)基因物質(zhì)去了哪里呢？在豆餅中呢 。 被拿去當(dāng)飼料喂豬，喂雞，然后大家繼續(xù)吃哦 。 可怕嗎？俺覺得并不可怕（說明：俺不是方粉，但是俺相信不存在“吃豬肉變成豬的危險(xiǎn)”）
相關(guān)經(jīng)驗(yàn)推薦
- 變著花樣吃，方便面的N種做法
- 橄欖油選購的基礎(chǔ)知識(shí)
- 藕的挑選和處理小竅門
- 烘焙過的咖啡豆如何分辨精品豆呢？
- 夏天來了 教你一個(gè)方便吃西瓜的妙招
- 醋的九個(gè)烹調(diào)妙用
- 鹽在廚房里的20個(gè)妙用
- 金線蓮的種植技術(shù)與管理
- 繡球花冬季如何修剪
- 特別適合小陽臺(tái)的12種鐵線蓮