冰淇淋什么時(shí)候吃最合適？冰淇淋哪個(gè)季節(jié)吃，看完文章就一目了然了!( 二 ) _生活百科

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冰淇淋、雪糕、冰棍怎么選？
如果你想找到適合自己口味但又不會(huì)太油膩的冰品，可以從它們的成分(奶油、糖、雞蛋等)入手。 ).

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從乳脂來看
黃油其實(shí)是牛奶中的脂肪部分，是我們吃的黃油和奶油的主要成分。
市場(chǎng)上有三種冰淇淋：全脂冰淇淋(奶油含量不低于8%)和半脂冰淇淋(奶油含量不低于2.2%)
），植脂（不含乳脂，用植物油代替乳脂）。

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全乳脂的冰淇淋其中的乳脂也就是大家比較熟悉的動(dòng)物奶油，主要從天然新鮮牛奶中提取，不含有對(duì)人體有害的反式脂肪酸，也含有維生素A和鈣等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì) 。
而且由于乳脂含量高，所以吃起來味道格外香醇，但缺點(diǎn)就是可塑性比較低，這種冰淇淋一般都現(xiàn)做，然后用蛋卷等放置售賣。

半乳脂冰淇淋在口感上味道沒有全乳脂那么香醇。植脂冰淇淋由于使用了人造奶油，所以需要額外添加一些乳化劑，香精等輔料來達(dá)到類似的味道，所以口感上不如全乳脂的香醇。
而且植脂含有大量反式脂肪酸，是導(dǎo)致肥胖的重要原因。所以大家在選購(gòu)時(shí) ，選擇乳脂冰淇淋更加健康些。
從糖分入手
冰淇淋對(duì)脂肪含量一般都有要求，而雪糕就沒有了。

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對(duì)于雪糕來講，糖分才是硬性要求，一般要求糖分總量不低于13% 。冰淇淋的糖分含量要求差不多也是這樣，但每家由于配方不同，各有差異。
從脂肪含量入手
總的來說，雪糕是一種和冰淇淋在口感上非常相似的冰品，可能很多人都把他們看作同一種冰品，但他們?cè)谥竞可嫌泻艽髤^(qū)別，雪糕脂肪含量遠(yuǎn)低于冰淇淋。

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而冰棍的主要成分相比雪糕和冰淇淋要簡(jiǎn)單很多，一般都是以砂糖，淀粉，水，口味添加劑（可可粉，果醬）等。
從口感上能很輕易就能分辨出冰棍，它的口感更加清爽，質(zhì)地也較硬，咬起來有種“脆脆”的嚼冰感。最重要的是，不用擔(dān)心攝入過多脂肪。

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怎么吃才能不發(fā)胖呢？

雖然這些冰淇淋脂肪和糖含量高，可我們買的冰淇淋有一半都是空氣，那還怕啥？
這些想法可太單純了......

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享用美食還不想發(fā)胖，這幾個(gè)吃冰淇淋的小秘訣，讓夏天少胖10斤。
首先，捂住荷包買小份！
其次，可以留意一下配料表的能量占比。
比如可愛多巧克力圓筒冰淇淋，熱量大概在334大卡，相當(dāng)于一份100克的香辣雞腿漢堡，也就是一份正餐的熱量，這可以說是高熱量了。
大家在選購(gòu)時(shí)最好還是選擇低于此熱量的冰淇淋，這樣吃完一份也不會(huì)有太多的負(fù)罪感。