【天氣炎熱，推薦六款清熱解暑湯】
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夏天天氣悶熱 ， 人的心情容易煩躁 ， 很多人都出現食欲不佳的現象 ， 胃口差怎么辦 ， 專家表示可以多喝夏天解暑的湯 ， 既飽了口福 ， 又除了暑熱 ， 實在愜意 ， 今天我就給大家推薦六款簡單易做的清熱解暑湯 ， 趕快來看一下吧 。 一、酸梅湯 湯料：烏梅、白糖、桂花 做法：選用優質烏梅1兩(可在中藥店買到)用清水洗凈 ， 放在兩斤開水中浸泡7至8個小時 ， 再熬煮1小時(文火) 。 然后將湯水濾去殘渣 ， 再加入涼開水6至7斤 ， 加些桂花(不放也可以)和適量的白糖(依個人口味而定) ， 煮沸后冷卻即可飲用 。 如放入冰箱的冷藏室則酸甜涼爽 ， 清香可口 。 功效：它色澤烏褐 ， 香味醇厚 ， 甜酸適口 ， 沁人心脾 。 夏季飲用 ， 能夠順氣下火 ， 消暑解渴 ， 振奮精神 ， 是夏令季節的優良飲料 。 二、冰糖雪梨銀耳湯 材料：冰糖、銀耳、雪梨 做法：銀耳泡發洗凈 ， 拎干水份備用;雪梨洗凈去皮、去核 ， 備用;砂鍋中放入雪梨、銀耳、冰糖 ， 加水煮20分鐘左右即可 。 功效：冰糖有生津潤肺、清熱解毒、止咳化痰、利咽降濁之功效;銀耳性平味甘淡 ， 不僅是潤燥滋陰的要品 ， 還是一種含膳食纖維的減肥食品;梨味甘性寒 ， 具有止咳化痰 ， 清熱降火 ， 潤肺去燥的功效 。 三、紫薯紅豆湯 材料：紫薯2個、紅豆適量、白糖適量 做法：準備好食材：紫薯、紅豆、白糖;紅豆洗凈 ， 提前浸泡2小時;紫薯洗凈 ， 去皮 ， 切成小塊；鍋內加水 ， 放入紅豆 ， 大火煮;待紅豆煮至開花 ， 倒入紫薯塊;待紫薯煮熟 ， 加入適量的白糖 ， 稍煮 ， 即可 。 功效：紫薯除了含有紅薯的營養外 ， 還更有豐富的硒元素和花青素 ， 有非常好的抗衰老功效 。 紫薯還富含膳食纖維 ， 清腸排毒防止便秘 ， 清潔皮膚 。 紅豆 ， 清熱解毒、健脾益胃、利尿消腫、通氣除煩等 ， 可治療小便不利、脾虛水腫、腳氣等癥 。 四、薏米紅豆湯 材料：薏米、紅豆 做法：薏米和紅豆洗凈 ， 放入砂鍋中 ， 加夠足夠水；開火至鍋中水開后 ， 再煮3分鐘 ， 關火燜30分鐘；再開火 ， 煮至鍋中水再次沸騰后 ， 再煮3分鐘 ， 關火燜30分鐘即可；將湯濾出當水喝 ， 紅豆和薏米當飯吃 ， 也可以一起當成粥吃 。 喜歡甜的 ， 就加些糖 。 功效：薏米 ， 在中藥里稱“薏苡仁” ， 《神農本草經》將其列為上品 ， 它可以治濕痹 ， 利腸胃 ， 消水腫 ， 健脾益胃 ， 久服輕身益氣 。 紅豆 ， 在中藥里稱作為“赤小豆” ， 也有明顯的利水 ， 消腫 ， 健脾胃之功效 ， 因為它是紅色的 ， 紅色入心 ， 因此它還能補心 。 現代人精神壓力大 ， 心氣虛 ， 飲食不節 ， 運動量少 ， 脾虛濕盛 。 既要祛濕 ， 又要補心 ， 還要健脾胃 ， 非薏米和紅豆莫屬 。 將其熬成粥 ， 意在使其有效成分充分為人體吸收 ， 同時也不給脾胃造成任何負擔 。 、 五、三豆湯 材料：綠豆、赤豆、黑大豆各10克 ， 食鹽少量 。 做法：將三豆加入清水稍加浸泡；把三豆放入鍋中 ， 加入清水600毫升左右 ， 用文火熬成200毫升左右；加入適量食鹽 ， 待冷卻后 ， 即可連豆帶湯一起服用 。 功效：清熱解毒 。 綠豆性味甘寒 ， 有清熱解毒 ， 消暑、利水的功效；赤豆性味甘酸 ， 功效為清熱利水、散血消腫 ， 可輔治腹部脹滿 ， 腳氣浮腫 ， 小便不利等 ， 對夏天皮膚常發的瘡瘍腫癤等有較好的排毒消腫作用；黑大豆性味甘寒、微苦 ， 有解毒、散熱、除煩的作用 ， 也是夏令消暑清熱的佳品 。 六、薏米蓮子湯 材料：蓮子20克、薏米、芡實各10克、朵白木耳 做法：取蓮子20克 ， 薏米、芡實各10克 ， 3朵白木耳 。 先將蓮子、薏米、芡實放入油鍋中炒 ， 然后加水 ， 和白木耳一起燜熟 。 功效：蓮子湯有滋陰養神、祛熱、驅暑的功效 ， 老人在暑天煩熱、失眠時飲用 ， 療效甚好 。
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