【四川泡菜腌制方法 四川泡菜腌制方法視頻】1、配料：胡蘿卜25克、黃瓜25克、泡菜湯500毫升、白蘿卜適量、檸檬1個、姜絲20克、蒜片10克；
2、檸檬1個切片 ， 一盤蘿卜里加入鹽1克 ， 抓勻腌制3分鐘；
3、倒入黃瓜25克 ， 胡蘿卜25克 ， 抓勻腌制5分鐘；
4、加入水500毫升 ， 瀝干水分 ， 放入姜絲20克 ， 蒜片10克 ， 檸檬4片 ， 檸檬擠出汁 ， 攪拌均勻；
5、倒入泡菜湯500毫升即可 。
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