香菇可以這樣制作一下，做成素鮑魚，非常美味，下面來看一下具體的制作方法 。
準備干香菇泡發，去除香菇蒂 。
香菇放鍋中焯水三分鐘，用刀片劃幾下 。
裹上一層淀粉 。
油溫五成熱，放入鍋中，小火慢炸至金黃 。
鍋中留底油，放入香菇 。
【鮑魚香菇做菜 香菇素鮑魚的美味做法】放入適量蠔油，生抽，淋上少許水淀粉，就可以了 。
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