1、一般新鮮蘑菇是很容易煮熟的 , 正常情況最多煮5分鐘左右就能熟 , 剛好煮熟的蘑菇口感軟而帶著韌勁 , 而且不會有生味 。【蘑菇煮多長時間可以熟 蘑菇煮多長時間能熟】
2、如果是香菇或是杏鮑菇這類的菌菇 , 那烹煮的時間就相應要久一點 。在烹飪菌菇類的食材時盡量不要焯水 , 因為焯水會讓菌菇的營養流失 , 還會影響其口感 , 可以說焯水對菌菇類的食材沒有任何好處 。
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