燒蕓豆是一道在東北比較常見的菜品 。蕓豆是一種可以食用的豆科蔬菜，也被叫做四季豆，我國各地都有栽培，但一般在東北地區叫蕓豆，南方多叫四季豆 。燒蕓豆的主要原料是蕓豆、豬肉，加上生抽、老抽等調料，通過煸炒和燉煮的方法制作而成 。
燒蕓豆是哪里的菜
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燒蕓豆是東北地區比較受歡迎的一道家常菜 。蕓豆也被叫做四季豆，它在我國大部分地區都有種植，不同地區叫法有所差別，一般在北方被叫做蕓豆，南方叫做四季豆，所以燒蕓豆在北方比較常見 。
燒蕓豆是北方地區比較常見的一道中式家常菜，其主要材料就是蕓豆和豬肉，并加入了生抽、老抽以及五香粉等調料，通過煸炒、燉煮的方法制作而成，其口感鮮香，色香味俱全 。
燒蕓豆的做法
【燒蕓豆是哪里的菜 燒蕓豆百科】首先將蕓豆切段，豬肉切片，鍋中燒油，加入花椒、大料炒香，加入豬肉炒至變色撈出，油中加入少許糖，炒出湯色，并加入蔥姜蒜煸香，加入蕓豆、生抽、老抽，炒至蕓豆變色，加入清水，大火燒開后小火燉，最后大火收汁即可 。
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