冬天煮羊肉湯鍋怎么做冬天煮羊肉湯鍋怎么做的 _生活百科

1、材料：羊肉2500克、雞蛋6個、洋蔥適量、食鹽適量、醋少許、姜適量、蒜適量、花椒少許、淀粉少許、孜然適量。
2、將羊肉洗凈切片；
3、用鹽將羊肉腌制半小時；
4、將雞蛋打碎加淀粉攪制成糊，加入姜、蔥等調料，充分攪拌，再將調制好的蛋液均勻涂抹在羊肉上；
【冬天煮羊肉湯鍋怎么做冬天煮羊肉湯鍋怎么做的】5、把老油（熟過的清油）煎沸后澆淋在羊肉上即可。