【挑選芒果的八個小技巧】
文章插圖
芒果好吃， 只是種類很多， 有大有小， 有青有黃， 怎樣挑選多肉籽小、香甜可口的芒果呢？下面生活妙招網小編就來推薦八個選購的小技巧 。 1、看色澤 芒果的果皮顏色以皮色黃橙均勻為佳， 如果皮色青綠為未成熟芒果 。 2、看果皮 成熟了的芒果， 外皮完好， 但是不排斥黑點 。 根據成熟程度的不一樣， 有的芒果稍微帶個小小的黑點， 也是可以的， 黑點不大、沒有擴散、沒有爛掉的痕跡 。 3、看果形 因為芒果的核相對較大， 所以在挑選芒果時要盡量挑選核小的芒果， 以便吃到更多的果肉 。 從果形上可以判斷出果核的大小， 一般說來， 果形偏長的芒果， 核較細小， 而果形短粗的芒果， 核較粗大 。 4、看手感 用手輕輕感受芒果的觸覺， 好的芒果果皮光滑度適中， 觸摸時感覺堅實而有肉質感 。 如果拿起來， 發現果肉松動， 可能里面已經有點問題， 只是沒有表現出來 。 5、看果蒂 可用手輕輕地摁果蒂部位， 感覺硬實、富有彈性則為成熟的芒果;而過硬或過軟都說明質量不佳 。 6、聞味道 成熟的芒果， 是有香味的， 特別是在芒果柄， 購買前可以用鼻子聞一聞， 香味越濃郁， 味道越好 。 7、掂重量 同樣大小的芒果， 相對較重的， 水分和果肉更多， 這跟挑選柚子的原理是一樣的 。 8、試沉浮 鑒別芒果還可以采用放入水中試沉浮的方法， 如果芒果放入水中后， 呈下沉或半下沉狀態， 說明芒果已經成熟;而如果芒果是浮在表面的， 則說明芒果尚未成熟 。 當然， 這種鑒別方法比較受限 。 怎樣鑒別芒果是否是催熟的？ 自然成熟的芒果， 顏色不十分均勻;而催熟的芒果只有小頭尖處果皮翠綠， 其它部位果皮均發黃 。 自然成熟的芒果， 大多在表皮上能聞到一種果香味;催熟的芒果味淡或有異味 。 自然成熟的芒果有硬度、有彈性;催熟的芒果整體較軟 。
相關經驗推薦
- 油炸花生米香脆又不糊的小技巧
- 怎樣去掉菠菜的澀味？
- 切芒果的兩個小方法
- 挑選山竹的三個小妙招
- 去除豆腐異味的小妙招
- 夏季剩飯的花樣吃法
- 絲瓜的功效及挑選小方法
- 喝中藥有哪些禁忌 女性喝中藥期間的禁忌
- 白術的注意事項有哪些 白術有副作用嗎
- 教你如何挑選海鮮