【切開的冬瓜保存有妙招】
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冬瓜個頭比較大， 切開后一頓肯定吃不完的 。 如果保存不當放上1-2天， 切面處就會腐爛 。 冬天切開后怎么保存？生活妙招網生活這里有妙招 。 一、切開的冬瓜保存有妙招 把瓜切開以后， 略等片刻， 切面上會出現星星點點的粘液， 這時取一張與切面大小相同的干凈白紙平貼在上面， 再用手抹平貼緊， 存放3至5天仍新鮮， 如果用保鮮膜貼上， 存放時間會更長一些 。 二、冬瓜可以放冰箱嗎？ 如果是切開的冬瓜是可以放冰箱保存的， 但是注意要用保鮮膜包好再放進果蔬層里 。 三、冬瓜煲湯要去皮嗎？ 冬瓜皮最好不去， 它有多種功效， 主治：利尿消腫， 用于水腫脹滿、小便不利、署熱口渴、小便短赤 。 并且冬瓜的種子也可以入藥， 有清熱化痰、消癰排濃、利濕等功效 。 尤其是懷孕有水腫的人， 喝這種湯更好哦！ 四、冬瓜的長期儲存方法 1.適貯的條件 。 冬瓜喜溫耐熱， 屬冷敏性蔬菜， 貯藏適宜條件：溫度為10-15℃， 相對濕度為70-75%， 且通風良好， 存放在10-15℃左右， 可保存數月 。 冬瓜不耐低溫貯藏， 低于10℃會發生冷害 。 但貯綽度過高， 則呼吸速率加快， 組織很快松軟， 病原菌繁殖迅速， 貯存期不長 。 2.貯瓜的準備 。 冬瓜含水量較高， 嫩瓜及過分成熟的瓜都不宜貯藏， 所以貯藏的冬瓜要求九成熟， 皮厚， 肉厚， 質地致密、品質較好， 表面青皮發亮， 布滿蠟質的品種 。 貯藏的瓜不能遭霜打， 在生長期間應在瓜下墊磚或吊空， 并防止日光曝曬， 采收前1周不準灌水 。 冬瓜在入庫之前要嚴防雨淋 。 采收時要留3-5厘米的瓜秧 。 選擇天氣涼爽時早晨用剪刀剪摘 。 為防止瓜與瓜碰撞產生機械傷害， 造成微生物侵染， 用報紙包冬瓜 。 搬運過程中應輕拿輕放， 嚴防擦傷、碰傷， 特別注意應嚴防拋落， 滾動現象， 以免造成冬瓜內部損傷， 給入庫貯藏造成較大隱患 。
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