茶葉中的兒茶素以及茶多酚比一般茶更容易溶于水中，飲用青磚茶，除了生津解渴外，其具備的化膩健胃，降脂瘦身，防寒提神，殺菌止瀉等共同效用為其它茶類所不迭 。次要銷往內(nèi)蒙古、新疆、西藏、青海等東南地域以及蒙古、格魯吉亞、俄羅斯、英國等國度 。
青磚茶經(jīng)多道工序制造后壓抑而生長方磚形 。感觀上為色澤青褐，香氣純粹，味道尚濃無青氣，水色紅黃尚明，葉底暗黑粗老 。青磚茶的用料分灑面、二面以及里茶三個局部 。此中灑面、二面為面層局部，色澤為棕色，茶汁味濃適口，香氣共同，回甘雋永 。灑、二面之間即為里茶，色澤青褐，香氣純粹，湯色紅黃，味道香濃 。飲用青磚茶，除了生津解渴外，還具備清爽提神，協(xié)助消化，殺菌止瀉，升高三高（高血糖、高血脂、高血壓）等效用，是內(nèi)蒙古等東南地域群眾的日用生產(chǎn)品，屬國度應急儲蓄物質(zhì) 。此中湖北省趙李橋茶廠無限責任公司消費的“川”字牌青磚茶是黑茶行業(yè)中商務部首批認定的惟一的中華老字號，享有長遠名譽，至今仍然是邊區(qū)群眾的一樣平常首選 。一些沒有懂漢語的多數(shù)平易近族生產(chǎn)者，只要用手正在磚面上微微一摸，只需有三條凹出來的印跡，他們就會徹底的釋懷 。“三道道”（即“川”字）已成為內(nèi)地人們心目中誠信的標記 。
千兩茶
清同治年間(1862—1874年)，湖南茶商正在“百兩茶”的根底上，創(chuàng)制出了千兩茶，即“花卷”茶 。千兩茶廢品每一支毛重合老稱1000兩，故俗稱“千兩茶” 。千兩茶是采納安化內(nèi)陸產(chǎn)優(yōu)質(zhì)黑毛茶為質(zhì)料，將經(jīng)汽蒸變軟后的黑毛茶注意灌輸墊有蓼葉以及棕片的長圓筒形的篾簍中，用棍、錘等筑制對象，運用絞、壓、踩、滾、錘等技巧，經(jīng)屢次重復錘壓以及束緊，使茶支達到致密松軟的要求，最初構(gòu)成高160厘米閣下、直徑0.2米閣下的呈樹狀的圓柱體，正在天然前提下經(jīng)“日曬夜露”七七四十九日，天然干燥而成 。
千兩茶茶包裝原始共同，外形碩年夜高聳，很具視覺打擊力 。其外形色澤黑潤油亮，湯色橙黃亮堂，味道醇厚，味中帶蓼葉．竹黃、糯米香味 。寄存越久，品嘗越佳 。
千兩茶與百兩茶制造工藝是齊全相反的，但茶越小制造工藝的難度就越年夜，對技師的工藝要求也越高 。千百兩茶是湖南安化黑茶中的經(jīng)典茶葉，以陳年茶為最好，現(xiàn)存50年之久的千兩茶市值正在200萬元閣下，韓國、日本等地以千兩茶做為鎮(zhèn)店之寶，珍藏千百兩茶更為流行 。聽說千百兩茶保健效用非常沒有錯，“日曬夜露”之非凡發(fā)酵工藝，培養(yǎng)了“千兩茶”共同的質(zhì)量特色以及對人體共同的藥理效用，長時間寄存的“千兩茶”對腸胃調(diào)節(jié)具備“藥”到病除了的效用 。臨床試驗證實，“千兩茶”對改惡人體血液輪回，升高血脂、血壓具備顯著的輔佐療效 。“千兩茶”采納茶學界俗稱為“后發(fā)酵茶”的黑茶為質(zhì)料，因而，只需寄存正在干燥、無異味的場合，工夫越久，其藥理保健效用則愈加突出，并且口感更醇厚、天然 。“千兩茶”曾經(jīng)成為具備遠見人士的藏品以及客堂裝璜品 。[3]
康磚金尖
創(chuàng)制于1074年先后，次要應用四川雅安、樂山一帶的質(zhì)料，后擴展到宜賓、重慶等地 。主銷西藏、青海及四川甘孜等藏族地域 。原狀產(chǎn)于四川雅安、宜賓、江津、萬縣等公營茶場（廠）加工筑制，年產(chǎn)量近萬噸 。
都是通過蒸壓而成的磚形茶 。康磚質(zhì)量較高，金尖質(zhì)量較次 。二者加工辦法相反，沒有同的只是質(zhì)料質(zhì)量有差別 。
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