蒲公英在江南被叫作華花郎，是一種多年生草本菊科植物 。頭狀花序，種子上有白色冠毛結(jié)成的絨球，花開后隨風(fēng)飄到新的地方孕育新生命 。蒲公英植物體中含有蒲公英醇、蒲公英素、膽堿、有機(jī)酸、菊糖等多種健康營(yíng)養(yǎng)成分 。有利尿、緩瀉、退黃疸、利膽等功效 。蒲公英同時(shí)含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、微量元素及維生素等，有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，可生吃、炒食、做湯，是藥食兼用的植物 。
1、采收種子
蒲公英一般二年生就能開花結(jié)籽 。野生5-6月份開花，有單株也有群落生長(zhǎng) 。蒲公英年齡越長(zhǎng)開花越多，最多開花20朵以上 。開花后種子成熟期短，一般13—15天種子即可成熟 。種子成熟與否主要看花盤外殼由綠色變?yōu)辄S色，每個(gè)花盤種子也由白色變?yōu)楹稚?，即為種子成熟期，便可采收 。種子成熟后，很快伴絮隨風(fēng)飛散，可以在花盤末開裂時(shí)搶收，這是種子采收成敗的關(guān)鍵 。
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蒲公英的高產(chǎn)栽培技術(shù)
花盤摘下后，放在室內(nèi)后熟1天，待花盤全部散開，再陰干1－2天，種子半干時(shí)，用手搓掉種子先端的絨片，然后將種了曬干 。大葉型浦公英千粒重2克，小葉型品種為1—1.2克 。
2、整地做床
①選地 。蒲公英適應(yīng)性強(qiáng)既耐旱又耐堿，喜疏松肥沃排水好的砂壤土 。
②施肥 。每公頃施有機(jī)肥，最好是馬糞，30000-45000千克，混合過磷酸鈣225-300千克，均勻鋪撒地面，再深翻20公分 。
③做床、做壟 。地面整平耙細(xì)后，做寬100公分、高15公分、長(zhǎng)10米的播種床或做高30公分、基寬30公分，肩寬20公分小壟 。
3、播種與埋根
①床上播種 。橫向開深1公分、寬5公分的小溝，將種子均勻播入溝內(nèi)，用細(xì)土覆蓋，用木磙鎮(zhèn)壓，行距15公分 。
②壟播 。順壟開深1公分，寬5公分的小溝 。播種后覆蓋細(xì)土，用木磙鎮(zhèn)壓 。
③埋根栽植 。為了提早上巿，增加收入，野外挖根到溫室埋根栽植可以收到事半功倍的效果 。當(dāng)深秋(10月中、下旬)蒲公英第一次遭霜打，葉色由綠變紅時(shí)，要抓緊野外采挖蒲公英根系，全根最好 。在溫室內(nèi)作床，規(guī)格如上述 。按行距15公分，株距5公分栽根，埋到原根地表位置為宜，使根頂在地面似露非露，用手壓實(shí)即可 。溫室溫度控制在20攝氏度左右，蒲公英就能正常生長(zhǎng) 。如使蒲公英在巿場(chǎng)需求旺季上巿，要控制溫室溫度，使植株生長(zhǎng)受到限制，即可收到滿意效果 。
為了使播種后提早出苗，可采用溫水燙種催芽，即把種子置于50-55攝氏度溫水中，攪動(dòng)到水涼后，再浸泡8小時(shí)，撈出，種子包于濕布內(nèi)，放在25攝氏度左右的地方 。上面用濕布覆蓋，每天早晚用50攝氏度溫水澆1次，3—4天種子萌動(dòng)即可播種 。每公頃播種量11．25千克 。
4、田間管理
①松土除草 。蒲公英出苗后半月，進(jìn)行1次松土除草 。床播的用小尖鋤于苗間刨耕 。壟播的用鎬頭在壟溝刨耕 。以后每10天進(jìn)行1次松土中耕 。封壟后要不斷人工除草 。
②定苗 。浦公英地上植株葉片大，管理要充分考慮植株生長(zhǎng)有一定的空間，不可貪密戀苗，影響生長(zhǎng) 。一般在出苗10天后即可定苗，株行距5—10公分 。
③澆水施肥 。蒲公英生長(zhǎng)期間要經(jīng)常澆水，保持土壤濕潤(rùn) 。蒲公英出苗后需要大量水分，因此保持土壤的濕潤(rùn)狀態(tài)，是蒲公英生長(zhǎng)的關(guān)鍵 。
【蒲公英人工栽培技術(shù)要點(diǎn) 蒲公英的高產(chǎn)栽培技術(shù)】播種的蒲公英當(dāng)年不能采收 。入冬后，在床(壟)上撒施有機(jī)肥每667平方米2000千克，最好是腐熟的馬糞 。這樣，既起到施肥作用，又可保護(hù)根系安全越冬 。不提倡施化肥，施化肥雖然嫩株及葉片色黑突長(zhǎng)，但失去綠色植物的內(nèi)涵，也失去了蒲公英的野味風(fēng)格 。一般每公頃可產(chǎn)9000—10500千克 。
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