1、材料：鴨蛋1個、臘腸1根、米飯1碗、蒜米2粒、鹽 1.5茶匙、蔥花2根 。
2、臘腸切小粒，蒜米切好備用，鴨蛋打散，米飯一碗備用，鴨蛋炒好盛出備用 。【鴨蛋香腸炒飯步驟 鴨蛋可以炒香腸嗎】
3、鍋內熱油爆香蒜米，倒入臘腸粒炒香，倒入米飯入鍋內，加少許水以防粘鍋 。
4、加少許鹽調味，把之前炒好的鴨蛋倒回鍋內，翻炒均勻，加蔥花即可 。
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