【米菲兔頭像 米菲兔饅頭的做法】1、用料：中筋面粉150克、水75克、酵母1.5克、細砂糖15克、奶粉2勺 。
2、干凈的盆中加入奶粉、水、酵母粉、細砂糖，再加入中筋面粉揉成光滑的面團 。
3、取60克面團加入南瓜粉揉成黃色面團 。
4、將白色面團分成25克的小面團，排氣揉圓 。
5、再取一個18克黃色面團揉成圓形，放在白色面團下面 。
6、取兩個2克的黃色面團揉圓搓成水滴狀，稍稍壓扁，當米菲兔的手 取兩個2克的白色面團揉圓搓成水滴狀，稍稍壓扁，當米菲兔的腳 。
7、放在合適位置 。
8、取兩個1.5克的白色面團揉圓搓成長條狀當米菲兔的耳朵，耳朵可以稍微搓長一點 。
9、放在合適位置，做好的生胚，放入蒸籠發酵至1~1.5倍大 。
10、中小火蒸制20分鐘 。蒸好之后不要立即開蓋，悶5分鐘后再打開，避免冷空氣突然進入導致饅頭回縮 。
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