華南農業大學園藝學院教授曾國平：根據蓮藕對水位的適應性可分為淺水藕和深水藕兩種生態類型 。淺水藕適合水位１０－２０公分，最大耐水深度３０－５０公分 。深水藕適合水位３０－５０公分，最大耐水深度１－１．２米 。
淺水藕水層管理總的原則是：前淺、中深、后淺 。在栽藕后到立葉出現時，應保持淺水，以提高土溫，促進發芽，一般保持４－７公分深的水層為好 。隨著立葉的出現，蓮藕莖葉生長逐漸轉旺，水層要逐漸升高到１２－１５公分深 。當終止葉出現后，表明植株開始結藕，水層要逐漸降低到４－７公分深，促進結藕 。深水藕的水位不易調節，主要是防止汛期受澇，特別是立葉淹沒后，應在８小時內緊急排水，使荷葉露出水面，以防淹死 。
【如何調控藕田水層 蓮藕生產中,如何進行水層管理?】
在蓮藕生長過程中，尤其是淺水藕生長前期，水田內眼子草、牛毛氈、矮慈菇、三棱草、四葉萍和黑藻等雜草較多，會影響蓮藕生長，應及時除去 。
一般可用５０％威羅生乳油，在蓮藕立葉高出水面３０公分時，取藥１００ml，先拌５千克尿素，再加５千克細土，充分拌勻后，于露水干時撒施田中 。施藥時，藕田保持水深７－１０公分，施藥后保持水層－周以上，效果良好，殘效期可達１個月以上 。也可選用１２．５％蓋草能或３５％精穩殺得４０ml，加水４０－５０千克，充分拌勻后，于露水干時噴酒在雜草葉面上，經過４天，可殺死大部分３－４葉期的禾本科雜草 。
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