1、主料:海帶絲50g、小黃瓜50g、南瓜100g、芹菜20g、豆芽20g 。輔料:白醋50ml,橄欖油25ml,香油5ml,白胡椒、鹽各適量 。
2、海帶絲洗凈,放入滾水氽燙至熟,撈起,待冷卻,切成4厘米長段 。
【涼拌海帶南瓜絲 大廚涼拌海帶絲】
3、南瓜去皮及籽,切絲,放入滾水氽燙至熟,撈起,待涼 。
4、小黃瓜洗凈,切絲;豆芽沖水洗凈;芹菜洗凈,切段 。
5、全部裝入盤中,淋入混合拌勻的即可食用 。
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