栗子味甘、性溫，能入人體脾胃、腎經，有“腎之果”的美稱，適度食用有助防治高血壓、冠心病、動脈硬化、骨質疏松等疾病發生 。中醫師表示，除了直接食用外，將栗子入菜、制成藥酒，更能發揮其補腎助陽的作用 。栗子擁有很高的營養價值 。以中醫觀點來看，栗子性溫、味甘，具有養胃健脾、益氣、補腎強腰之效 。適度食用有助防治高血壓、冠心病、動脈硬化、骨質疏松等疾病發生，是日常飲食中滋補的佳品 。有腰酸、腰痛、腿腳無力、小便頻多等不適癥狀的中老年人，更適合加以服用 。
栗子酒升藥力補腎助陽更有效
除了大家常知的糖炒栗子、栗子羊羹、栗子蛋糕外，栗子的吃法還有很多，不論生炒、蒸、煮、燉都美味順口 。甚至能選擇與酒一同結合，制成有助強身、健體的“藥酒”來食用 。事實上，將中藥材與酒溶于一體制作成藥酒，是中醫相當常見的滋補方式 。藥酒不僅配制方便、藥性穩定、酒精更是一種良好的有機溶劑，能使中藥的各種有效成分都易溶于其中，使中藥材借酒力提升藥勢、充分發揮其效力，提高療效 。尤其是對于出現陽痿、滑精的男性朋友，栗子泡酒可補腎助陽，效果顯著 。
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【冬季這么吃栗子 冬天吃栗子】栗子酒
材料：栗子120公克，白酒500公克 。
做法：1.準備一支干燥、潔凈的玻璃瓶 。2.將栗子洗凈擦干，接著去殼、拍碎，裝放凈瓶中 。3倒入白酒，加蓋密封，置陽涼處，每日搖動數次，10日后靜置澄明即可飲用 。用法：每日早、晚各1次，每次空腹飲用10至25毫升(無須食用栗子果肉亦可) 。效果：栗子補腎，助陽，益脾胃 。制成酒劑，借酒力而行藥勢，效力益佳 。
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