早餐主食吃什么最好？早餐食譜吃啥，看完記得告訴家人 _生活百科

早餐，一天中最重要的一餐。吃好，還要簡(jiǎn)單方便。根據(jù)食譜，提前規(guī)劃好每天的早餐，準(zhǔn)備好食材。比如你可以提前把復(fù)雜費(fèi)時(shí)的主食準(zhǔn)備好，這樣早上就省時(shí)省力了。
下面，我想和你分享一周的早餐食譜。喜歡的話不妨跟著來(lái)~
星期一
洋蔥卷皮蛋燕麥?zhǔn)萑庵?
洋蔥卷
洋蔥卷，經(jīng)典美味的主食。平時(shí)有時(shí)間可以多蒸，放冰箱冷凍。加熱你的早餐非常方便。

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特定制造方法
第一步：準(zhǔn)備食材。普通面粉500克，酵母粉5克，香蔥50克，鹽3克。
用溫水?dāng)嚢杞湍阜?nbsp;，靜置10分鐘(水溫一定不能超過(guò)40度，否則會(huì)影響面團(tuán)的發(fā)酵)
第二步：將酵母水慢慢倒入面粉中，一邊倒，一邊用筷子攪拌，直到盆中沒(méi)有多余的干面粉。
第三步：揉成光滑的面團(tuán) 。然后蓋上保鮮膜1小時(shí) 。
第四步：將小蔥切碎備用。
第五步：取出發(fā)酵好的面團(tuán) ，揉至表面光滑。

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第六步：搟好面團(tuán) ，如圖。
第七步：在面皮上刷一層食用油，然后在面皮上均勻撒上鹽和香蔥。
第八步：把面餅卷起來(lái) ，如圖。
第九步：切成每份20克左右的小劑量。畫(huà)
第十步：取兩片小藥丸折疊在一起，然后用筷子壓一壓，如圖。
第十一步：拿起面團(tuán) ，把面團(tuán)兩端朝下，然后把底部捏緊。一個(gè)花卷做好了。
然后把花卷一個(gè)個(gè)放在蒸籠上，蓋上蓋子，醒發(fā)15分鐘。醒后用武火將水燒開(kāi) ，然后轉(zhuǎn)小火蒸15分鐘。蒸好后蓋在鍋里3-5分鐘，然后揭開(kāi)蓋子就可以吃了。
雞蛋燕麥?zhǔn)萑庵?
通常情況下，如果我們用大米煮皮蛋和瘦肉粥，大約需要一個(gè)小時(shí) 。用即食麥片做，十分鐘左右就能上桌，非常適合當(dāng)早餐~

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特定制造方法
第一步：準(zhǔn)備食材。即食麥片1小碗，皮蛋2個(gè) ，瘦肉50g左右，生菜幾片，生姜少許，韭菜適量。
第二步：將瘦肉切絲，然后加入半勺料酒和少許白胡椒粉，抓勻，腌制片刻。
第三步：生姜切成細(xì)絲，生菜切絲，韭菜切碎備用。
第四步：皮蛋切丁。
第五步：鍋中倒入適量的水燒開(kāi) ，然后將即食麥片放入鍋中燒開(kāi) 。

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第六步：將姜絲和皮蛋放入鍋中煮開(kāi) 。
第七步：將肉絲放入鍋中，用筷子快速打散，待肉絲變色后，將生菜放入鍋中拌勻，再加入少許鹽和白胡椒粉調(diào)味，然后關(guān)火，蓋上鍋蓋，小火燉3分鐘左右。
第八步：盛出，撒上一些香蔥，就可以開(kāi)始啦~
多說(shuō)一句。
1.皮蛋也可以蒸熟后再切，讓蛋黃完全凝固，切的時(shí)候不容易粘刀，還能起到消毒殺菌的作用。
2.提前用料酒和白胡椒粉腌制肉絲，去除腥味。