俗話說“冬吃蘿卜夏吃姜 ， 不用醫生開藥” 。
白蘿卜真的是一種營養又便宜的蔬菜 ， 常見于我們的餐桌上 。 因為它有一種“特別”的味道 ， 很多孩子不喜歡 ， 但是四五十歲的人并不反感 。
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白蘿卜能止渴、化痰止咳、健脾開胃、促進消化 。 它含有豐富的維生素C和大量的微量元素鋅 ， 能提高人體的抗病能力 。
白蘿卜中的“辣味”是對人體非常有益的芥末油的味道 。 可以增加食欲 ， 促進腸胃蠕動 ， 幫助消化 。
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天冷了 ， 最好吃的不是牛羊肉 ， 而是它 。 加一勺醬燉 。 太好吃了！
天氣越來越冷 ， 很多人買牛羊肉 。 其實天冷的時候 ， 人多在有暖氣或者空調的房間里 ， 空氣干燥 ， 容易上火 。 這個時候最應該吃的就是大白蘿卜 ， 口干舌燥 ， 鮮嫩無比 。
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以前買白蘿卜炒丸子做餡 。 今天我加了一勺豆瓣醬 ， 紅燒的 。 一鍋香噴噴的醬燉蘿卜塊就成了 。 看起來有點像紅燒肉 ， 吃起來軟軟糯糯的 ， 味道甚至比炸丸子還要好 。
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一個白蘿卜吃了一碗紅燒肉 ， 軟糯可口 ， 端上桌 。 連從來不愛吃白蘿卜的兒子都說沒想到白蘿卜這么好吃！
你想試一試嗎？那就和我一起做吧！
3354【紅燒白蘿卜】3354
【食材】:蘿卜1個 ， 醬油1勺 ， 生抽1勺 ， 蠔油1勺 ， 黃冰糖20g ， 鹽適量 ， 蔥姜適量 ， 大料1個 ， 香蔥1根 。
[制造步驟]:
第一步：準備好需要的食材 ， 開始制作 。 配料中的醬油也可以用甜面醬代替 。
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第二步：白蘿卜去皮 ， 清洗干凈 。 先在兩邊各放一把剁得很細的十字刀 ， 再切成方形 ， 做得更像紅燒肉 。
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第三步：將蘿卜塊放入清水中 ， 再次洗凈 ， 去除蘿卜中的辣味成分 ， 撈出 ， 然后控水晾干 。
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第四步：準備一些蔥花和姜片 ， 或姜末 。 有些人不喜歡姜 ， 放姜片的時候可以挑出來 。
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第五步：煎鍋燒熱 ， 倒油 。 油熱后放大料瓣炒出香味 ， 再放蔥花姜片炒出香味 。
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第六步：加入1勺生抽 ， 1勺老抽 ， 1勺蠔油 ， 少許鹽調味 ， 翻炒均勻 。 如果味道淡 ， 就不用放鹽 ， 因為醬油、蠔油、醬油都是咸的 。
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第七步：最后加入適量的水 ， 不要過蘿卜片的量就好 。 最后將黃冰糖放入火中燒開 ， 再轉小火煨至蘿卜軟爛 。
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出鍋后放入碗中 ， 撒上適量蔥花裝飾即可 。 是不是看起來更像紅燒肉？
其實不僅外表看起來像肉 ， 味道也不錯 。 軟糯咸甜 ， 營養健康 ， 醬香濃郁 ， 鮮美可口 。 從來不愛吃白蘿卜的兒子也說 ， 怎么像一碗紅燒肉？味道也不錯 ， 軟糯 ， 很香很好吃 。 好吧！一個白蘿卜居然吃出了“紅燒肉”的感覺 ， 省錢 。
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