1、先用水泡一段時間,把它泡開后在加入紅糖煮個20分鐘左右,干四季豆米會膨脹的越大越爛 。
2、將豆子里的沙子及雜質都用水淘干凈,然后放入清水中浸泡 。豆子泡脹以后,再淘二到三遍,放入鍋內,加滿水后蓋上鍋蓋,用大火開始煮 。煮開后,把水倒出,重新加滿水,用中火繼續煮,豆子煮到一半功夫的時候加入適量的鹽 。煮到豆子裂開后,關火 。
【干四季豆米需要煮多久才熟 干四季豆米怎樣煮又快又爛】
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