甘草在食物中怎么用,甘草可以用來煮粥嗎,閱讀一下這個 _生活百科

粥是人們經(jīng)常吃的主食。清代著名醫(yī)學(xué)家王世雄在他的《隨息居飲食譜》食療養(yǎng)生》一書中說“粥飲為天下補人之首” 。
明代醫(yī)生李時珍在《本草綱目》年介紹了62種藥粥。不同體質(zhì)的人可以喝不同顏色的粥，達到滋補的效果。

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溫?zé)岣忻昂燃t粥。
春天天冷的時候，寒氣未消，人一不注意就容易出現(xiàn)手腳冰涼、頭暈乏力、食欲不振等不適。這時候不妨喝點紅色食材的粥，散寒保暖。
比如紅豆紅棗枸杞粥，這三種食材可以補益氣血，紅豆紅棗還有助于補鐵。需要注意的是，有實熱、上火癥狀的人要少喝，因為這種粥容易溫?zé)?。
推薦食譜：紅棗枸杞紅豆粥
做法：準備適量紅豆、枸杞、紅棗；紅棗、枸杞、紅豆用清水洗凈，浸泡兩小時，再用清水煮沸；加入去殼留肉的桂圓，用武火煮開，小火煨1小時；最后加入適量冰糖。

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補腎，吃黑粥。
中醫(yī)認為“陽虛則外寒” 。比如腎陽虛的人特別怕冷。這類人在天氣寒冷時更要注意補腎益氣。在飲食上，可以吃一些“黑粥” 。
比如黑芝麻有滋補肝腎、益精血、潤腸潤燥的功效，還有黑豆、黑米等。可以一起煮成粥食用，對早春養(yǎng)生很有幫助。
食譜：三黑粥
做法：黑米50克，黑豆20克，洗凈，提前泡一夜，加黑芝麻15克一起煮粥。核桃仁、百合、冰糖等。可以根據(jù)個人口味添加。
禁忌：腎功能不全和慢性腎病患者不宜食用。
【甘草在食物中怎么用,甘草可以用來煮粥嗎,閱讀一下這個】

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養(yǎng)胃健脾，煮黃粥。
春天寒冷之際，很多人容易出現(xiàn)脾胃虛寒的癥狀。可以試試小黃米南瓜黃粥。
這種粥能溫暖脾胃，增強身體抵抗力，其營養(yǎng)成分能被身體迅速吸收，及時補充能量。
南瓜中所含的果膠還能保護胃黏膜，促進潰瘍愈合，促進膽汁分泌，加強胃腸蠕動，幫助食物消化。
食譜：南瓜小米粥
做法：準備250g南瓜和適量小米。南瓜去皮，切丁，小米洗凈，一起浸泡半小時，煮至軟爛。甜的可以加點糖，但不要加太多。

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潤肺止咳，煮白粥。
初春時節(jié)，人容易感冒，經(jīng)常待在室內(nèi)，進進出出，冷熱交替，可能誘發(fā)咳嗽等癥狀。
而且這個時候比較干燥，中醫(yī)認為“燥傷肺” 。這時候要喝一些具有潤肺止咳功效的白粥，比如銀耳百合蓮子粥。
銀耳有助于潤肺、潤燥、止咳，特別適用于改善肺燥、咳嗽、心煩。但此粥能清熱潤燥，肺寒患者不宜多食。
食譜：銀耳百合粥
做法：準備蓮子15克，百合30克，銀耳10克，冰糖適量。將銀耳、蓮子浸泡，與百合、冰糖一起放入鍋中，加水適量，用小火將水煮沸1小時左右，至湯濃稠。