1、食材：芋頭花一斤、茄子一個(gè)、大蒜二個(gè)、姜適量、油香辣醬適量、油自制老醬適量、花生油適量、味精少許 。
2、芋頭花洗凈切段備用 。
【芋頭花的做法 芋頭花的制作方法】3、茄子洗凈切條 ， 姜切絲 ， 大蒜裝盤備用 。
4、鍋內(nèi)下油燒熱, ， 下醬炒香 ， 再下蒜、姜炒香 。
5、調(diào)料炒香后放入芋頭花、茄子炒5分鐘裝盤備用 。
6、蒸鍋放水燒開 ， 放入炒好的芋頭花蒸20分鐘即可 。
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