【小米南瓜紅棗粥的做法 小米南瓜紅棗粥】不知道大家有沒有聽過小米南瓜紅棗粥 ， 該粥的味道寫相當不錯的 ， 下面讓小編來給您們具體介紹一下該粥的做法 。
2.南瓜切掉外皮(皮切得略厚點) ， 隔熱水蒸熟爛;
3.碾成南瓜泥;
4.鍋中放入小米、糯米和足量的水浸泡15分鐘(水一次性加足) ， 蓋上蓋煮;
5.水沸騰后 ， 開蓋 ， 放入紅棗;
6.重新蓋上蓋 ， 此時放把湯勺在鍋中以隔開鍋與蓋 ， 留出些空隙(為避免湯水溢出) ， 出轉上火繼續煮;
7.每隔幾分鐘用勺子攪動一下 ， 防鍋底粘連 。當粥煮得稀稠合自己意時 ， 放入南瓜泥(粥的稠軟度根據自己口味來定);
8.勺子慢慢把南瓜泥在粥中攪散;
9.直至南瓜泥完全融入小米粥中 ， 表面出現粥糊時 ， 即可關火 。
小訣竅
煮粥一般不中途加水 ， 若嫌水放少了 ， 要添中開水 。粥的稀稠度可以根據自己口味來 ， 有人喜歡硬粥 ， 有人喜歡稀粥 。嗜甜者 ， 可在粥里放紅糖調味 。
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