瓠子湯怎么做好吃怎么做瓠子湯 _生活百科

1、食材：瓠子（葫蘆）1個、雞蛋2個、鹽適量、雞精適量。
2、首先需要買一個可愛的瓠子。
3、瓠子去皮，切塊備用。
4、鍋中注入少許食用油，放入瓠子翻炒兩分鐘。
5、加入適量清水，煮至瓠子軟身。煮瓠子的時候可以同時攪打兩個雞蛋。
6、瓠子煮軟之后讓湯保持沸騰，加入打散的雞蛋液～可以用筷子輔助一下，讓蛋液更加均勻。
【瓠子湯怎么做好吃怎么做瓠子湯】7、蛋花兒成型之后根據(jù)個人口味加入適量鹽和雞精，攪勻關(guān)火撒入蔥花點綴即可。