俗話說(shuō)“一年三伏，最熱的時(shí)候是盛夏 。 ”仲夏是一年中最熱的時(shí)候 。 今年更是雪上加霜 。 太陽(yáng)很熱 。 出門(mén)就像進(jìn)了蒸汽房 。
由于天氣炎熱，很多人喜歡吃涼的來(lái)降溫，老年人也不例外 。 相比冰棍和冷飲，老年人更喜歡涼豆腐和苦瓜 。 如果不加控制，很多“根本原因”都落在三伏天 。
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中老年人夏天更要注意身體健康 。 尤其是飲食方面，一定要學(xué)會(huì)忌口 。 如果你吃得不好，你會(huì)受傷 。
對(duì)中老年人的建議：三伏天少吃豆腐和苦瓜，多吃這五種食材，清爽度過(guò)夏天，為秋天打好基礎(chǔ) 。
番茄被稱為“天然防曬霜”，含有大量的水分、維生素和豐富的營(yíng)養(yǎng) 。 夏天多吃西紅柿可以清熱，保持身體健康 。
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推薦做法：【番茄片湯】
1.準(zhǔn)備一塊瘦肉，切成均勻的薄片，放在盆里備用 。 準(zhǔn)備三個(gè)西紅柿，用熱水焯2分鐘，然后去皮，切成西紅柿丁 。
準(zhǔn)備一把大蒜，搗碎，切成蒜末 。 準(zhǔn)備一段大蔥，切成蔥段 。 準(zhǔn)備一小塊姜，切成姜末，放在同一個(gè)碗里 。 準(zhǔn)備幾根香菜，清洗干凈，切成段 。
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2.接下來(lái)，腌制肉片 。 加入蠔油5克、料酒5克、胡椒粉1克、鹽2克、雞粉2克、鮮白糖少許、醬油2克，拌勻 。
打入一個(gè)蛋清，攪拌均勻，最后倒入一點(diǎn)植物油 。 繼續(xù)攪拌均勻，腌制10分鐘 。
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3.油熱了以后，把鍋里的油燒熱 。 將蔥、姜、蒜炒香 。 將番茄丁翻炒2分鐘 。 從鍋邊倒適量的水，再加一點(diǎn)醬油，讓湯更紅潤(rùn) 。
將湯轉(zhuǎn)大火燒開(kāi)，加入鹽3克、雞粉2克、糖少許、陳醋5克、料酒5克、胡椒粉2克，將調(diào)料攪拌融化，再轉(zhuǎn)小火煮3分鐘，使番茄中的營(yíng)養(yǎng)成分充分燉爛 。
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4.水燒開(kāi)后，放入肉片，煮至肉片成型，用勺子輕推加熱均勻，保持小火煨1分鐘，讓肉片吸收湯汁，入味 。
肉片煮熟后，加入少許水淀粉使湯汁變濃 。 湯再次沸騰后，倒入鍋中 。 撒上少許香菜和白芝麻即可食用 。
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黃瓜是“國(guó)菜”，非常適合夏天吃 。 水滿了，當(dāng)季便宜 。 清熱解毒，美味可口 。
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推薦做法：【涼拌黃瓜】
1.準(zhǔn)備兩根黃瓜，洗凈，切成黃瓜條，放入盆中 。 加入兩勺鹽，抓勻腌制10分鐘，將黃瓜用水殺死 。
大蒜切成蒜片，小蔥切成段，生姜切成姜片，然后準(zhǔn)備半個(gè)紅辣椒切絲調(diào)色 。
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2.燒鍋里的油 。 油熱后放入蔥、姜、蒜，少許干辣椒，少許花椒翻炒出香味 。 然后把小料倒掉，晾涼 。 加入兩勺蒸魚(yú)和醬油，一勺白糖和適量的陳醋攪拌均勻備用 。
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3.10分鐘后，黃瓜里已經(jīng)腌出了很多汁 。 讓我們?cè)俅斡昧D壓黃瓜，以充分?jǐn)D出里面的水 。
然后將黃瓜放入準(zhǔn)備好的碗中，加入切好的紅辣椒絲，翻碗拌勻，即可裝盤(pán) 。
【吃什么能增強(qiáng)免疫力和抵抗力 吃什么可以提升抵抗力免疫力】
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