海帶燉鵝湯的做法步驟海帶燉鵝湯的做法步驟 _生活百科

1、寬粉用溫水浸泡至回軟。海帶洗凈切成3厘米長、1厘米寬的條。大鵝洗凈，剁成3厘米見方的塊，下入沸水鍋中汆去血污，撈出。另將鍋內放油燒熱，下入蔥段、姜片熗香，下入鵝塊煸炒至透，烹入料酒、醬油，加湯。
2、下入八角、桂皮燒開，燉至鵝肉熟透，揀出蔥段、姜片、八角、桂皮不用，下入寬粉燒開。
【海帶燉鵝湯的做法步驟海帶燉鵝湯的做法步驟】3、下入海帶條、精鹽，燉至熟爛，加味精，出鍋裝碗即成。