今天呢教大家做一期早餐， 簡單易學的香煎土豆餅 。
接下來呢咱們開始制作 。
首先呢咱們取中筋面粉呢500克， 加入100克的開水， 給它燙面 。
燙完之后呢給它攪拌均勻 。
然后呢加入十克的油， 五克的鹽， 加入涼水 。
180克水呢分次多量， 慢慢的倒入面粉當中， 水整體加完之后呢， 咱們給它揉成面團， 蓋蓋兒醒面30分鐘 。
今天呢咱們在和面時加入開水， 是減少面團筋斗， 會使咱們這個餅在涼了之后不發干， 不發硬 。
同時呢再加入油， 是讓咱們這個土豆餅呢間出來表皮更加酥脆 。
咱們醒面時間呢再調一款油酥面粉100克3克， 十三香五克， 鹽， 加入120克的油， 給它倒進去， 迅速攪拌合成這種綿綢褲狀備用即可 。
接下來呢咱們再炒一個土豆絲， 起鍋燒油， 放入蔥姜末 。
編出香味之后呢， 放入普洛斯 。
倒入鹽， 雞精 。
反訴 。
給他倒進去 。
繼續翻炒出鍋前放入青椒 。
放入青椒翻炒兩下， 導致七分斷生即可 。
然后呢 。
中國備用 。
洗好了面膜呢， 這時候呢咱們再次給它揉至光滑柔光， 搓成長條之后呢， 分成大約40克的面鏡 。
然后呢咱們給它團成饅頭形狀 。
面殼團好之后呢， 松弛五分鐘， 然后咱們給它按扁 。
然后呢每個面片上面呢燒上一層， 咱們剛才準備好的油酥， 一定要涂抹均勻了 。
落一層呢刷一層油酥， 然后呢咱們五個一打把它摞起來， 在刷的時候， 尤其這個邊緣一定要刷上了， 否則咱們再接的時候就揭不開了 。
最后一個面票上面呢不用刷一個珠循環的面鏡呢， 咱們給它 。
兩邊同時開點 。
拍扁之后呢， 把它搟開 。
桿的時候呢， 兩面翻著去的， 這樣的話桿子比較均勻 。
好， 放入咱們展好的餅鍋， 溫200度開始烙制 。
好， 這時候呢烙至這個餅變色， 大概30秒左右出來翻面 。
繼續變道 。
好， 這會兒呢你看已經鼓起來了， 就可以出鍋了 。
好， 趁熱把它撕開 。
看一下非常透亮 。
放入咱們炒好的土豆絲 。
兩邊呢給它疊起來 。
從上往下一點點給它翻卷 。
卷起來兩邊的數一數 。
好， 這個呢就卷著好了 。
鍋溫170度， 放入鍋中開始煎制 。
煎至兩面， 色澤金黃之后呢 。
好看一下， 表皮色澤金黃， 皮薄血多好 。
咱們今天這一款香煎土豆餅呢就制作完成了 。
咱們近期還想要交叉下方評論區評論留言 。
相關經驗推薦
- 牛骨和什么煲湯 牛骨頭和什么一起煲湯好
- 多肉帶原土換盆步驟 多肉換盆帶原土的換法
- 多肉植物松土怎么松 多肉植物松土怎么松土
- 你竟然不知道怎么制作狼牙土豆？它可是土豆最美味的的吃法之一
- 如何自己豐胸手法民間豐胸最有效的土方法
- 【怎么蒸土豆好吃又簡單】蒸土豆的做法大全家常？
- 怎么炒豆餅才不會粘在一起 為什么炒豆餅會沾鍋呢怎么辦
- 土豆絲熗拌菜的做法 土豆絲和什么拌菜好
- 烤土豆功效 烤土豆有沒有什么營養價值
- 烤箱 蔬菜 什么蔬菜和土豆一起可以用烤箱烤熱