原料不同小麥胚芽是在碾磨過程中分離出的小麥粒的胚 。它具有粒狀質地 ， 略帶堅果味 。
麥麩是小麥仁的外層 。它由隱匿胚乳的煳粉和果皮組成 。胚乳是小麥籽粒的中間層 ， 為小麥胚芽的萌芽提供必需的營養 。加工后的麥麩稱為米勒麩。
營養不同小麥胚芽每100卡路里具有360卡路里 ， 每100克具有10克總脂肪 ， 52克總碳水化合物 ， 13克膳食纖維 ， 23克蛋白質和12毫克鈉 。
麥麩皮每100克具有216卡路里 ， 每100克具有4克總脂肪 ， 65克總碳水化合物 ， 43克膳食纖維 ， 16克蛋白質和2毫克鈉 。
小麥胚芽是omega-3脂肪酸的良好來源 ， 而小麥麩皮則是膳食纖維的良好來源 。
吃法不同小麥胚芽最簡單、最方便的吃法就是加入牛奶、飲料、面包等食物中食用,不用特地熬煮 。
【小麥胚芽和麥麩的區別】 麥麩的吃法也比較多 ， 麥麩可以去和一些面粉放在一起做成餅干 ， 或者是可以把麥麩做湯煮粥都可以 。
相關經驗推薦
- 抹茶和什么搭配最好 除了紅豆還可以這樣搭配
- 小麥胚芽糖尿病人能吃嗎
- 小麥胚芽怎么吃更營養
- 醋和洋蔥一起吃的功效 洋蔥加醋有什么作用與功效
- 產婦可以吃什么水果比較好 產婦可以吃什么水果和蔬菜
- |釘釘和企微之后，飛書如何才能夾縫生長？
- 小黃姜和泥姜的區別 生姜與泥姜有什么區別
- 喝花茶有什么功效和作用 喝老茶有什么好處
- 白蘿卜和什么蔬菜搭配有營養 白蘿卜和什么一起吃好一點
- 芋頭煲湯 香芋能和什么煲湯喝