3.嫩豆腐切成兩塊 ， 再切成1厘米厚的片 。
4.鍋內加入水燒開 ， 下入姜末和蝦皮煮2-3分鐘 ， 把蝦皮的鮮味煮出來 ， 再下入木耳和黃花菜煮幾分鐘 。
5.淋入生抽 ， 鹽、雞精 ， 調味 ， 燒開 。
【豆腐不能同什么一起吃 豆腐不能和什么一起吃不】6.下入豆腐片煮2-3分鐘 ， 撇去浮沫 ， 淋入適量的水淀粉勾芡 ， 加熱至湯汁變得黏稠 ， 呈米湯狀 ， 關火 ， 撒上白胡椒粉 ， 再淋入香油 ， 攪拌均勻 ， 撒上香菜段即可 ， 一鍋滑嫩的豆腐羹就做好了 。
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