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向往的生活黃磊蔥油拌面的做法

生活百科白糖

向往的生活黃磊蔥油拌面的做法材料：面條、菜籽油、蔥、水、醬油、白糖
1、切好的蔥段放入油鍋炸干 ， 蔥的香味出來后 ，  再往油里面倒入醬油 ，  以及白糖 ，  一般醬油跟白糖的比例是1:3;
2、將榨好的蔥油取出 ， 蔥油分離 ， 炸干的蔥撈出待用;
3、準備一鍋水 ， 水燒開之后開始煮面 ， 面煮好后盛出來 ， 把水分瀝干;
3、將蔥油澆在熱面條上并攪拌入味;
4、將干蔥放在面條上 ， 即可食用又可點綴 。
蔥油拌面的其它做法材料：食用油350ml、蔥500克、老抽100ml、生抽100ml、白糖30-50ml
1、把糖、老抽、生抽放在小碗中備用;
2、小蔥洗凈 ， 切掉蔥白部分不要 ， 綠葉部分切成長段;
3、熱鍋溫油放入蔥段;
4、 用小火慢慢的熬成焦黃 。撈出備用;
5、鍋洗干凈放入少許的水(潤鍋) ， 然后倒入老抽、醬油、白糖熬到白糖融化沸騰就關火 ， 稍微放涼~把之前熬好的蔥油倒入鍋中 。
【向往的生活黃磊蔥油拌面的做法】 6、另取鍋注入清水 ， 水沸騰了之后加入面條 ， 面條煮軟之后(里面還有白心40秒左右)快速撈出放入碗中 ， 淋上調味料和蔥油 ， 拌均勻即可食用 。

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