番茄中含有豐富的番茄紅素，牛肉中含有豐富的鐵質，而秋葵則可以幫助調理腸胃，三者結合補鐵又養胃，下面就一起來看一下這道番茄秋葵炒牛肉的做法 。
主料 牛肉片1盒 中型番茄1顆 秋葵一大把洋蔥半顆 蔥1根蒜頭1瓣 輔料 米酒1小匙醬油1小匙冰糖1小匙太白粉1小匙 水1大匙醬油1大匙 制作步驟 1.牛肉片切約一口大小，加入米酒、醬油、冰糖、太白粉后打點水，腌制備用 。【番茄秋葵炒牛肉的做法？】
2.腌牛肉片的期間，秋葵、番茄與洋蔥洗凈后切段與切塊備用 。
3.蔥切蔥花，蔥白蔥綠分開，蒜頭去皮切片備用 。
4.取一鍋，開火并加入一大匙油后，入腌好的牛肉片炒至稍微變色后取出 。
5.同一鍋，入蔥白與蒜片爆香后，入洋蔥塊拌炒至香味出來 。
6.洋蔥香味出來后，入番茄塊拌炒個幾下后熗入醬油炒至醬香味出來 。
7.醬香味出來后加點熱水拌炒，讓味道融入最后加入秋葵與牛肉拌炒個幾下，秋葵顏色變深后加入蔥綠再拌炒個2-3下即可盛盤 。
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