1、將橙子和檸檬表面清洗干凈，最好用鹽搓一下，去除表面的蠟質(zhì)，用一把鋒利的水果刀將將橙子皮削下來，盡量削得薄些 。
2、鍋中放入適量水煮開，將削好的橙子皮、檸檬皮放入滾水中煮2分鐘，以去除澀味和苦味 。
3、將煮好的橙子皮、檸檬皮切成細(xì)絲 。
4、將橙子、檸檬的果肉取出來，最好只要果肉，將筋膜去除 。
5、將果皮絲和果肉放入鍋中，放入糖煮開，這時(shí)候橙子會(huì)出很多水，轉(zhuǎn)小火慢慢燉煮，加入檸檬果肉，加入酸味會(huì)讓橙子醬滋味更好，也能防止糖結(jié)晶 。用勺子不斷地?cái)嚢韫u，直到橙子醬收濃，顏色變?yōu)榻瘘S色 。
【橙子皮的食用方法 可以怎么制作】6、將玻璃密封罐提前洗干凈，用開水消毒，將做好的橙子醬趁熱放入玻璃罐中，蓋緊瓶蓋，倒扣（可以進(jìn)一步防止空氣進(jìn)入），涼透以后放入冰箱即可，盡快食用 。
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