人民的智慧是無限的，蛋糕現在已經不是只有在蛋糕店才能做了，可以自己在家用電飯煲制作，很多人喜歡自己制作來吃，那么電飯煲蛋糕打成什么樣子可以？蛋清沒打成奶油狀能做蛋糕嗎？電飯煲蛋糕打成什么樣子可以蛋清打成奶油狀，蛋黃拌成面糊即可 。
電飯煲重要的兩個步驟就是蛋清和蛋黃的制作要標準，這也是電飯煲蛋糕成不成功的關鍵所在，雞蛋打散之后要將蛋清與蛋黃分開區分，然后將蛋清用打蛋器打成白色的奶油狀，蛋黃加面粉及其他材料攪拌成面糊即可 。
蛋清沒打成奶油狀能做蛋糕嗎可以，但效果不好 。
做蛋糕時之所以要將蛋清打成奶油狀，主要是為了讓蛋清更好的與蛋黃和面粉混合，具有較好的膨松感，要是沒有將蛋清打成奶油狀，雖然也可以做成蛋糕，但效果一般不是很好、口感也受影響 。
電飯煲蛋糕怎樣才蓬松打發好蛋清 電飯煲之所以會不蓬松，最主要的原因就是蛋清打發的時間過短，沒有掌握蛋清的打發，在蛋清還沒有打發起泡的時候就停止了，所以在制作電飯煲蛋糕的時候，一定打發好蛋清 。
進行預熱 在制作電飯煲蛋糕的時候，進行預熱是很重要的，因為電飯煲不是烤箱，可以全方位的給蛋糕受熱，制作要先進行電飯煲預熱，然后再將面糊放進去 。
電飯煲蛋糕最簡單的做法材料：雞蛋、低筋面粉、牛奶、白砂糖、食用油、檸檬汁 。
做法：
1、將雞蛋打散，蛋清、蛋黃分離，蛋清一個容器，蛋黃一個容器 。
2、打蛋清，分三次加糖，打發到能插住一根筷子為宜 。
3、然后加入檸檬汁，再打個15左右成奶油狀即可 。
4、之后加入面粉、牛奶、油繼續攪拌成面粉 。
5、分三次把蛋清加入蛋黃里，攪拌成糊狀 。
6、隨后再電飯煲刷油，預熱個1-2分鐘左右 。
【電飯煲蛋糕打成什么樣子可以 蛋清沒打成奶油狀能做蛋糕嗎】 7、最后再將蛋糕倒進去蓋上鍋蓋蛋糕鍵15-20分鐘即可 。
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