【空心菜涼拌的簡單做法 怎么做涼拌空心菜】1、主料：空心菜300克 。
2、調料：大蒜（白皮）15克、香油10克、白砂糖5克、鹽3克、味精1克 。
3、空心菜洗凈，切成段 。
4、蒜洗凈，切成末 。
5、水燒開，放入空心菜，滾三滾后撈出瀝干 。
6、蒜末、白糖、精鹽、味精與少量水調勻后，再澆入熱香油 。
7、味汁和空心菜拌勻即可 。
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